Cara Membuat Donat Ala Chef Indonesia

• 30 gram gula pasir
• Bubuk kayu manis, secukupnya

Cara Membuat:

• Untuk membuat adonan, panaskan air, susu, dan mentega, kemudian aduk semua bahan 
• kemudian tambahkan garam dan gula 
• Masak semua bahan hingga mendidih, kemudian, kecilkan api kecil dan masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata 
• Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan dinginkan
• Setelah dingin, masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata
• Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag)
• Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil hingga warnanya kuning kecoklatan lalu tiriskan
• Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata dan gulingkan donat di atasnya
• Donat mini siap disajikan

Cara Membuat Donat Panggang Vanila by Chef Farah Queen 

Bahan:

• Tepung terigu 120 gram
• Gula pasir 75 gram
• Baking Powder 1 sdt
• Garam 0,5gram atau 1/2 sdt
• Butter 2 sdm atau sekitar 30gram, bisa pake minyak sayur atau margarin
• Susu cair fullcrem 100 cc
• 1 butir telur
• vanila 1/2 sdt

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan kering terlebih dahulu, kemudian secara perlahan masukkanlah bahan yang cair
• Agar mudah diaduk, sebaiknya letakkan semua adonan di tengah agar dapat mudah diaduk dengan mixer, aduk semua bahan hingga rata
• Siapakan cetakan donat panggang, oleskan loyang dengan margarin
• Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag), masukkan adonan donat lalu gunting ujungnya
• Isi cetakan sebanyak 3/4 , jangan banyak-banyak karena nanti adonan akan mengembang, panaskan oven 100 derajat kemudian pangganglah selama 12 menit

Siapkan icing (lapisan gula) untuk donat:

• Siapkan gula halus 150 gram dan vanila estract 1/4 sampai 1/2 sdt
• Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga dirasa tekstur cukup untuk dilapisi di atas donat, aduk icing dengan pengaduk manual
• Berikan pewarna makanan (bebas warna apa aja)

Siapkan Donat:

• Angkatlah donat yang sudah matang, diamkan hingga dingin hingga sekitar 5 menit
• Cemplungkan bagian atas donat ke dalam icing, kemudian berikan hiasan di atasnya sesuai selera, misalnya taburi meses warna warni.
• Donat siap disajikan

Itulah beberapa cara membuat donat ala chef Indonesia yang dapat dijadikan menu dalam camilan Anda dan keluarga. Selamat Mencoba!
(put)