Harga Cabai Melonjak, Telur dan Beras Stabil: Update Harga Pangan Nasional Berdasarkan PIHPS

Meski harga beras masih cukup tinggi di beberapa kategori, kenaikan beras relatif lebih terkendali dibandingkan komoditas hortikultura seperti cabai rawit dan cabai merah.

Bumbu, Gula, Daging, dan Minyak Goreng: Bagaimana Perkembangannya?

Selain komoditas utama, beberapa bahan pangan lainnya juga ikut dicatat dalam laporan PIHPS, di antaranya:

• Bawang merah: Rp48.400/kg

• Bawang putih: Rp39.050/kg

• Gula pasir premium: Rp19.800/kg

• Gula pasir lokal: Rp18.050/kg

• Daging ayam ras: Rp40.300/kg

• Daging sapi kualitas I: Rp140.800/kg

• Daging sapi kualitas II: Rp132.900/kg

Sementara itu, minyak goreng juga masih berada pada level harga yang relatif tinggi, meski menunjukkan sedikit stabilisasi:

• Minyak goreng curah: Rp18.550/liter

• Minyak goreng kemasan merek I: Rp22.400/liter

• Minyak goreng kemasan merek II: Rp21.450/liter

Pemerintah dan Pengawasan Harga

Fluktuasi harga pangan, terutama menjelang akhir tahun, menjadi perhatian pemerintah pusat dan daerah. Data PIHPS dari Bank Indonesia ini menjadi rujukan awal dalam menetapkan strategi stabilisasi harga, baik melalui operasi pasar, penyaluran stok cadangan pangan, maupun koordinasi lintas lembaga.

Dengan kenaikan pada beberapa komoditas, terutama cabai rawit merah, evaluasi distribusi pangan dan ketersediaan pasokan menjadi langkah penting untuk mengantisipasi lonjakan harga lanjutan.

Laporan harga ini diharapkan menjadi referensi bagi masyarakat agar dapat menyesuaikan kebutuhan belanja, sekaligus menjadi peringatan bahwa stabilisasi pangan tetap menjadi pekerjaan besar pemerintah menjelang akhir tahun. (ant/nsp)