Kacang Arab, Kecil Bentuknya Besar Manfaatnya

Selain menjadi oleh-oleh usai melaksanakan ibadah haji di Tanah Suci Mekah, nampaknya kacang arab yang memiliki rasa gurih dan renyah terdapat segudang manfaat untuk kesehatan.

Kacang arab atau sering disebut kacang garbanzo atau chickpea ini masih termasuk dalam kelompok legume sama seperti kacang merah dan kacang tanah. Namun bedanya kacang ini hanya tumbuh dapat di negara Timur Tengah.

Kandungan nutrisi dan protein nabati yang ada dalam kacang arab ini terbilang cukup melimpah diantaranya magnesium, kalium, mangan, fosfor, zat besi, asam folat, karbohidrat, dan serat.

Berikut manfaat yang bisa diperoleh tubuh saat mengkonsumsi kacang arab:

1. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Berdasarkan jurnal yang diterbitkan oleh National Library of Medicine, Rockville Pike Bethesda, America. Kacang arab dipercaya mampu menurunkan resiko penyakit jantung karena kandungan serat, magnesuim dan kalium yang berperan mencegah tekanan darah tinggi dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah sehingga resiko penyakit jantung pun dapat berkurang.

2. Mengkontrol Berat Badan

Kacang arab memiliki jumlah kalori yang relatif rendah, dengan mengkonsumsi kacang arab tidak akan menambah berat badan. Tak hanya itu, protein dan serat yang terkandung didalamnya juga berperan dalam meningkatkan proses metabolisme dan mengurangi nafsu makan. Sehingga berat badan akan tetap terkontrol.

3. Mencegah Kanker

Radikal bebas adalah zat beracun yang menumpuk di dalam tubuh sebagai hasil metabolisme dan faktor lainnya. Saat racun ini menumpuk, radikal bebas dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk kanker.

Selenium dan beta karoten dalam kacang arab bertindak sebagai antioksidan, yang membantu tubuh menghilangkan radikal bebas. Office of Dietary Supplement (ODS) merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi 55 mcg selenium per hari. Ini juga mencatat bahwa aktivitas antioksidan selenium dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit kanker.

4. Mengurangi Anemia

Tanpa zat besi tubuh tidak dapat mengirimkan oksigen ke sel-selnya, hal tersebut dapat menyebabkan anemia yang memiliki gejala seperti mudah lelah dan lesu.

Kacang arab mengandung zat besi dan vitamin C sehingga dengan rutin mengkonsumsi kacang arab dapat mengurangi gejala anemia atau kurang darah.