Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp54.360/Kg per 1 Desember, Bapanas Pantau Stabilitas Pangan Nasional

Jakarta, tvOnenews.com - Harga sejumlah kebutuhan pokok kembali bergerak dinamis memasuki awal Desember 2025. Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan kenaikan signifikan pada komoditas cabai rawit merah, sementara sejumlah bahan pokok lain justru mengalami penurunan harga. Data ini diperbarui melalui Panel Harga Pangan Bapanas pada Senin, 1 Desember 2025 pukul 09.00 WIB.

Menurut laporan tersebut, harga cabai rawit merah kini mencapai Rp54.360 per kilogram (kg). Angka ini naik Rp1.471 dibandingkan hari sebelumnya. Kenaikan harga cabai menjadi sorotan mengingat komoditas ini termasuk salah satu penyumbang inflasi pangan.

Di sisi lain, harga bawang merah justru mengalami penurunan. Komoditas ini turun sebesar Rp1.264 menjadi Rp41.859 per kg. Pergerakan harga yang berlawanan antara cabai dan bawang terjadi di tengah upaya pemerintah menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan nasional menjelang akhir tahun.

Harga Beras Turun

Selain bawang merah, sejumlah komoditas utama lain juga mengalami penurunan harga, termasuk beras. Bapanas mencatat:

• Beras premium: Rp15.485/kg (turun Rp135)

• Beras medium: Rp13.359/kg (turun Rp244)

• Beras SPHP: Rp12.360/kg (turun Rp93)

Penurunan harga beras menjadi kabar positif di tengah tingginya permintaan menjelang musim liburan dan awal tahun.

Pergerakan Harga Komoditas Lain

Beberapa bahan pokok lain tercatat mengalami penurunan, antara lain:

• Jagung untuk pakan ternak: Rp6.534/kg (turun Rp275)

• Bawang putih: Rp36.223/kg (turun Rp1.081)

• Cabai merah keriting: Rp56.263/kg (turun Rp3.900)

• Cabai merah besar: Rp52.162/kg (turun Rp3.039)

• Daging ayam: Rp38.148/kg (turun Rp830)

• Telur ayam: Rp30.586/kg (turun Rp480)

• Gula konsumsi: Rp17.842/kg (turun Rp204)

Produk kebutuhan dapur seperti minyak goreng juga mengalami pelemahan harga. Harga minyak goreng kemasan kini berada di level Rp20.666 per liter, sementara minyak goreng curah dan Minyakita masing-masing turun menjadi Rp17.195 dan Rp17.140 per liter.

Harga Protein Hewani Bergerak Campuran

Sektor protein hewani mencatat pergerakan harga bervariasi. Daging sapi murni turun menjadi Rp134.000/kg, sementara daging kerbau frozen impor turun menjadi Rp106.431/kg.

Namun harga daging kerbau segar lokal justru naik cukup signifikan sebesar Rp2.885 menjadi Rp142.500/kg.

Ikan Konsumsi Alami Fluktuasi

Harga ikan konsumsi turut menunjukkan perubahan. Ikan kembung naik menjadi Rp42.763/kg, sedangkan ikan tongkol dan bandeng turun menjadi masing-masing Rp34.766/kg dan Rp33.918/kg.

Pemantauan Berkelanjutan

Bapanas menegaskan pihaknya terus memantau pergerakan harga bahan pangan untuk memastikan ketersediaan dan keterjangkauan pangan bagi masyarakat. Kenaikan pada cabai rawit merah menjadi perhatian khusus mengingat posisinya sebagai komoditas yang sensitif terhadap perubahan cuaca, distribusi, dan permintaan pasar.

Dengan kondisi harga yang beragam ini, pemerintah dan pelaku pasar diharapkan meningkatkan koordinasi distribusi agar harga pangan tetap stabil, terutama menjelang libur Natal dan Tahun Baru. (ant/nsp)