Sumber :
- Tangkapan layar YouTube/Devina Hermawan
Rahasia Resep Bakso Sapi Kenyal ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Olahan Daging Sapi Kurban Idul Adha 2024
Senin, 17 Juni 2024 - 16:36 WIB
2. Selanjutnya, masukkan ke dalam food processor beserta tetelan.
3. Lalu masukkan garam, gula, merica, penyedap rasa, baking powder, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Haluskan ekitar 2-3 menit hingga tekstur lengket.
4. Kemudian masukkan putih telur, lalu haluskan. Selanjutnya masukkan es batu secara perlahan, kemudian haluskan lagi hingga rata.
5. Masukkan tepung sagu, lalu haluskan kembali.
6. Pindahkan ke dalam mangkuk dan simpan di dalam kulkas.
7. Bentuk bulat bakso dengan tangan atau sendok, kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang.
Cara membuat kuah bakso: