Sarapan Nasi Telur Dadar Ternyata Berbahaya, Kok Bisa? Simak Penjelasan dr Zaidul Akbar yang Menganjurkan Pilih ...

Jakarta, tvOnenews.com- Secara umum masyarakat Indonesia menyukai makanan yang komponen utamanya nasi. 

Nasi sudah menjadi kebutuhan pokok, dan makanan yang dikonsumsi setiap hari. Namun, lauknya bisa variatif, mulai dari telur dadar atau ceplok hingga ikan ataupun daging.

Sumber :

• dok.ilustrasi freepik

Ternyata makanan nikmat bisa menjadi berbahaya bagi kesehatan loh. Contohnya, nasi putih pakai telur (mau diceplok atau didadar), kok bisa?.

Penjelasan dr Zaidul Akbar soal Bahaya Proses Makanan Digoreng 

Baca Juga

FOKAL 2026: Kolaborasi Akademisi dan Aktivis Menjawab Krisis Lingkungan

Sehubungan dengan pertanyaan di atas, soal nasi putih pakai telur bisa berbahaya, tentunya karena ada alasan ilmiahnya. 

Menurut seorang Praktisi Kesehatan sekaligus Pendakwah Indonesia dr Zaidul Akbar menyarankan menu makanan atau sarapan sehat. 

Sebab sarapan masyarakat Indonesia secara umum identiknya dengan makan berat, seperti nasi uduk, nasi goreng dan telur digoreng ceplok ataupun dadar. 

Kata dr Zaidul sebenarnya tidak diwajibkan untuk mengganti yang lebih sehat. Hanya saja perlu dibiasakan untuk konsumsi lebih sehat.

Sebaiknya dihindari makanan yang digoreng. Sebab protein telur jadi rusak karena efek digoreng.

Sumber :

• Tangkapan layar YouTube dr. Zaidul Akbar Official

Menurutnya kalau suka makan nasi telur dengan sambal tak masalah. Namun hindari proses digoreng agar proteinnya tetap terjaga dan tidak rusak.

“Kalau bicara telur sendiri, sebenarnya kalau telur itu kan protein (sehat). Jadi, ketika telur itu digoreng sudah terjadi denaturasi telurnya sudah gak sehat,” ungkap Zaidul Akbar dalam YouTubenya, dikutip Jumat (18/4/2025).

"Jadi kalau mau masak telur itu ada caranya, supaya proteinnya gak rusak," tegasnya.

"Kalau protein ketemu karbohidrat mungkin nasi kalau menurut keterbatasan pengetahuan saya tidak melihat ada yang bermasalah di situ,” pesan Konsultan Kesehatan itu.

Mengutip dari salah satu videonya, dr Zaidul Akbar merekomendasikan mengubah pola hidup menjadi lebih sehat. Dimulai dari menu sarapan ini.

Simak menu sarapan sehat ala dr Zaidul Akbar, dikutip dari YouTube Bamol TV, antara lain: