Dijamin Tidak Bau Prengus,Ternyata Ini Cara Memasak Daging Kambing Kurban Agar Empuk dan Aromanya Lezat, Tidak Sulit kok!

3. Marinasi dengan Pepaya, Nanas Muda atau Jeruk Nipis

Cara memasak daging kambing agar empuk lainnya adalah dengan menggunakan pepaya mentah, atau nanas muda. 

Rendam daging kambing menggunakan pepaya mentah atau nanas muda yang sudah dihaluskan selama kurang lebih 2-3 jam. 

Selain itu, anda bisa menggunakan marinasi dari jeruk nipis yang dicampur merica dan garam, hal ini dapat membuat daging kambing tidak bau dan keras. 

Marinasi yang tepat juga bisa membuat daging kambing lebih lezat dan juicy sehingga nikmat untuk dikonsumsi.

4. Rebus atau Panggang Daging dengan Rempah

Memasak daging kambing yang paling sehat adalah dengan cara dipanggang dan direbus menggunakan rempah. 

Hindari teknik menggoreng daging kambing, karena hal ini justru dapat menambah lemak.

Anda bisa rebus daging kambing kurang lebih sekitar tiga jam pada suhu rendah agar mengurangi resiko daging alot.

Agar daging kambing tidak bau prengus, rempah-rempah yang umum digunakan seperti ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit sesuai selera.

Demikian beberapa tips cara memasak daging kambing agar tidak alot dan bau prengus dengan teknik sederhana. Dijamin daging kambing olahan anda memiliki rasa yang nikmat dan bertekstur empuk.

Baca artikel terkini dari tvOnenews.com selengkapnya di Google News.

(udn)