Walau Tidak Senikmat Nasi Putih, Nasi Merah Memiliki Segudang Manfaat Bagi Pengidap Diabetes

TvOnenews.com, Kesehatan - Kesehatan sangat penting diperhatikan untuk menjaga tubuh agar tetap dalam kondisi baik. Untuk menjaga kesehatan dapat dilakukan dengan banyak hal. 

Menjaga kesehatan dapat dengan mengkonsumsi banyak makanan yang mengandung serat, mengurangi gula, juga diimbangi dengan olahraga.

Berat badan dapat berkurang dengan sendirinya bagi yang menjaga kesehatannya. Namun untuk mengurangi berat badan, satu hal yang paling populer dan sering dilakukan oleh kebanyakan orang, dengan diet. 

Ilustrasi Nasi Merah. (Ist)

Orang yang sedang diet biasa mengkonsumsi karbohidrat dengan mengganti nasi putih menjadi nasi merah. Namun apakah benar nasi merah lebih cocok untuk diet?

Dalam satu cangkir nasi merah dipercaya lebih banyak 88 persen mengandung fosfor dan magnesium dibandingkan dengan nasi putih. 

Selain itu nasi merah mengandung zat besi sebesar 2,5 kali lipat lebih tinggi, juga dengan makan satu porsi nasi merah sudah mencukupi kebutuhan magnesium dalam sehari.

Sementara nasi putih berbeda, hal ini disebabkan saat proses dari beras menjadi nasi, kandungan zat besi dan vitamin yang terkandung didalamnya menghilang hingga 60 persen.

Dalam studi yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada tahun 2014 yang dikutip dari VIVA, menemukan efek beras merah pada lemak visceral atau lemak yang berada di sekitar organ pencernaan dapat menimbulkan risiko kesehatan yang lebih serius. 

Riset tersebut menemukan nasi merah sebagai pengganti nasi putih dapat membantu mengurangi lemak visceral. Namun, hal ini memiliki kelemahan. Apabila peserta diet tersebut kembali mengonsumsi nasi putih, maka berat badan dapat kembali seperti semula.

Studi lainnya dalam Lipids in Health and Disease (2014) yang dikutip dari VIVA, melihat bahwa ekstrak beras merah dapat berinteraksi dengan sel-sel lemak dalam tubuh. Sehingga dapat mencegah pertumbuhan sel lemak baru juga memicu pembakaran lemak.

Selain itu, yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2014) mengemukakan bahwa saat seorang wanita yang merupakan pasien diabetes tipe 2 mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat mengurangi berat badannya.

Selain itu, beras merah juga mampu untuk membantu pembakaran lemak lebih banyak dibandingkan beras putih. Sebuah temuan dari studi oleh The American Journal of Clinical Nutrition bahwa orang yang mengonsumsi makanan rendah kalori, seperti nasi merah. 

Orang tersebut dapat berhasil mengurangi lebih banyak lemak perut dibandingkan dengan orang-orang yang mengonsumsi biji-bijian olahan.

Maka, nasi merah memang lebih baik dikonsumsi saat diet, selain itu nasi merah juga baik untuk pasien diabetes. Sebab, nasi merah mengandung karbohidrat kompleks, yang berarti jenis karbohidrat yang lama dicerna oleh tubuh. 

Selain itu nasi merah juga memiliki Glycemic index yang rendah, hal ini sangat berguna dalam mengatur kadar gula darah dan produksi insulin.

Namun untuk menjaga gula darah tetap stabil, tidak hanya makan nasi merah saja. Tentu harus diimbangi dengan mengonsumsi makanan kaya serat, juga olahraga secara aktif. (Kmr)