5 Makanan Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi Putih, Cocok untuk yang Sedang Diet

"Namun, hati-hati bahwa dengan kentang yang diolah secara berlebihan. Jika (kentang) ditambah dengan misalnya krim, mentega, keju, dan menjadi olahan yang tinggi akan lemak jenuh. Apalagi jika digoreng. Tentunya itu juga tidak menjadikan kentang sebagai sumber karbohidrat yang baik," papar dr. Metta.

4. Roti gandum utuh

Roti gandum utuh memang umumnya mengandung tepung, itulah kenapa konsumsinya harus dibatasi satu sampai dua iris saja. Namun masih lebih baik jika dibandingkan dengan nasi putih.

" Roti gandum utuh tinggi akan vitamin dan mineral seperti magnesium, zinc, vitamin E, dan juga folat," kata dr. Metta.

5. Sayur dan buah

Dua sumber makanan ini jadi yang tidak boleh dilewatkan setiap harinya. dr. Metta mengatakan, sayur dan buah merupakan sumber serat dan karbohidrat.

" Ketika serat sayuran dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain, maka kita dapat mengurangi atau menurunkan nilai total kadar indeks glikemik dari makanan yang kita konsumsi," jelasnya.

Terakhir, dr. Metta juga menyampaikan bahwa diet merupakan metode untuk mengatur pola makan bukan membatasi jumlah makanan. Jadi, pastikan untuk memerhatikan makanan yang hendak dikonsumsi agar sesuai nilai gizinya.

(nka)