Cocok Buat Diet, Ini Resep Bakwan dan Seblak yang Sehat tapi Lezat Kata dr Zaidul Akbar, Dijamin Berat Badan Gak Naik Meski Makan Banyak

Selanjutnya, jika adonan bakwan sudah dibuat jangan menggunakan minyak untuk menggorengnya. Gunakanlah oven untuk memanggang bakwan.

“Lalu dibikin dalam satu tatakan atau cetakan gitu kan. Abis itu dioven,” jelas dr Zaidul Akbar.

Selain bakwan, orang yang sedang diet juga tak perlu menghindari seblak atau kerupuk. Asalkan kerupuk yang dipakai berbahan dasar tepung sorgum, bukan tepung terigu.

“Gak kepikiran kan? Relatif lebih sehat daripada pakai minyak kan. Kan bisa kerupuk bisa dibikin ya saya kemaren sempet makan kerupuk, kerupuk dari tepung sorgum,” ucap dr Zaidul Akbar.

Kemudian, kerupuk berbahan dasar sorgum itu diolah dengan cara dioven, bukan digoreng dengan minyak.

“Kerupuknya bisa dicetak-cetak gitu terus bisa dioven bisa jadi tanpa minyak. Ya , tanpa minyak jadi seperti itu,” ujar dr Zaidul Akbar.

Kerupuk ini bahkan bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat seblak yang kini sedang viral. Jangan lupa untuk menambahkan berbagai rempah dan bawang seperti kencur, cabai rawit dan bawang putih.