8 Ide Bakaran Malam Tahun Baru 2026 Selain Ikan, Lebih Hemat dan Tetap Lezat

tvOnenews.com - Malam pergantian tahun selalu identik dengan suasana hangat, kumpul bersama keluarga atau sahabat, serta acara bakar-bakaran yang meriah.

Namun, menjelang Tahun Baru 2026, harga ikan yang cenderung naik kerap membuat banyak orang harus memutar otak agar tetap bisa merayakan tanpa menguras dompet.

Tak sedikit pula yang mulai mencari menu alternatif yang lebih hemat, tetapi tetap nikmat dan mudah diolah.

Kabar baiknya, pilihan menu bakaran tak melulu harus berbahan ikan. Ada beragam bahan sederhana dengan harga terjangkau yang bisa diolah menjadi sajian bakaran lezat dan menggugah selera.

Mulai dari olahan ayam, tahu-tempe, hingga aneka sayuran, semua bisa menjadi menu andalan untuk menemani malam tahun baru.

Berikut delapan ide bakaran selain ikan yang bisa menjadi inspirasi perayaan Tahun Baru 2026 agar tetap seru, hemat, dan penuh cita rasa.

1. Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam menjadi pilihan favorit karena mudah diolah dan harganya relatif terjangkau. Potongan ayam bisa dimarinasi dengan bawang putih, ketumbar, kecap manis, dan sedikit air jeruk nipis. Setelah dibakar hingga kecokelatan, aroma dan rasanya dijamin bikin selera makan meningkat.

2. Tahu dan Tempe Bakar

Siapa bilang tahu dan tempe kalah pamor? Dengan olesan bumbu kecap, bawang, dan cabai, tahu serta tempe justru bisa menjadi menu bakaran yang lezat dan mengenyangkan. Selain murah, bahan ini juga mudah ditemukan di mana saja.

3. Jagung Bakar Aneka Rasa

Jagung bakar selalu jadi primadona dalam acara bakar-bakaran. Selain bumbu klasik seperti margarin dan kecap, jagung juga bisa dikreasikan dengan bumbu pedas, keju, atau saus barbeque agar rasanya lebih variatif.

4. Sosis dan Bakso Bakar

Sosis dan bakso cocok untuk menu praktis tanpa ribet. Cukup ditusuk, diolesi saus sambal atau saus barbeque, lalu dibakar hingga matang. Menu ini sangat digemari anak-anak maupun orang dewasa.

5. Jamur Bakar

Jamur tiram bisa menjadi alternatif sehat dan murah. Teksturnya yang kenyal membuat jamur cocok dibakar dengan bumbu sederhana seperti kecap, bawang putih, dan lada.