Takut Makan Seafood Karena Kolesterol? Ini 5 Tips Cara Membuat Kolesterol Tidak Mudah Naik

Gunakan Rempah-Rempah

Untuk menambah rasa pada masakan laut, daripada memasukkan banyak garam cobalah untuk menambahkan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya agar rasa seafood lebih istimewa. 

Sejumlah rempah-rempah yang dapat digunakan sebagai bumbu masakan seafood, ternyata dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol, seperti bawang putih mampu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida hingga mencapai 20 milligram per deciliter.

Tambahkan Perasan Jeruk Lemon

Selain dapat menghilangkan bau amis, perasan jeruk lemon dapat memberi kandungan vitamin C dan flavonoid jeruk yang dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida. 

Perasan jeruk dapat menciptakan rasa yang lebih lezat saat dipadukan dengan masakan ikan bakar, udang bakar, atau sup ikan asam.

Ilustrasi Jeruk Lemon. (Ist)

Lengkap dengan Makanan Berserat

Ketika Memakan makanan laut di restoran, jangan lupa untuk memesan menu sayurannya sebagai pelengkapnya. Serat yang terdapat pada sayuran dapat membantu menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu. 

Selain sayuran, tahu dan tempe juga dapat menjadi alternatif pilihan makanan pendamping saat menyantap seafood. Sebab kandungan protein dari kacang kedelai dapat mencegah penyakit jantung koroner.

Tidak lupa juga buah sebagai makanan pembuka maupun penutup untuk memberikan kesegaran setelah menyantap makanan laut. (Viva/Kmr)