Takut Makan Seafood Karena Kolesterol? Ini 5 Tips Cara Membuat Kolesterol Tidak Mudah Naik

Ilustrasi makanan laut. (Ist)

Akibatnya, penumpukan kolesterol jahat tersebut akan semakin banyak dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke akibat penyumbatan pembuluh darah. 

Beberapa makanan laut yang disarankan untuk dibatasi, seperti kerang, kepiting, udang sekitar 8 ons saja dalam seminggu. Pasalnya, total kalori yang dihasilkan dalam jumlah tersebut akan mencapai 226 miligram, masih termasuk dalam batas aman untuk kesehatan.

Masak dengan Cara Sehat

Seafood yang dimasak dengan cara digoreng dapat berpotensi meningkatkan kadar lemak trans dalam tubuh. Untuk menghindari dengan cara digoreng, beberapa alternatif cara memasak seafood lainnya yang lebih sehat seperti dipanggang, rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak. 

Menu masakan laut tidak hanya dapat menikmati dengan cara masak digoreng. Selain digoreng masih banyak referensi menu laut yang dapat menggugah selera, seperti kerang rebus, panggang, pepes ikan, tim ikan, dan ikan bakar.

Untuk mempermudah Anda dalam memanggang ikan maupun makanan laut lainnya, gunakan panci kering atau rak panggangan yang memungkinkan lemak dari makanan menetes dan tidak mengendap.