6 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Apa Saja?

5. Bengkuang

Bengkuang memang terasa segar dan menyehatkan, tetapi indeks glikemiknya cukup tinggi.

Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu sering agar gula darah tidak meningkat tajam.

6. Wortel

Wortel memiliki banyak manfaat untuk kesehatan mata dan kulit, namun kandungan gulanya cukup tinggi. 

Mengonsumsi wortel dalam jumlah banyak bisa meningkatkan gula darah, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.

Konsumsi dengan Bijak, Bukan Menghindari Sepenuhnya

Ahli kebugaran di JustCBD, Nataly Komova, RD, menekankan pentingnya pengaturan porsi dalam mengonsumsi sayuran ini:

“Sayuran yang dapat membuat gula darah Anda sangat tinggi termasuk kentang, kacang polong, jagung, bit, bengkuang dan wortel,” ungkap Nataly Komova, dilansir dari Express dan dikutip dari VIVA.

“Meskipun memiliki banyak karbohidrat, sayuran ini adalah sumber serat yang sangat baik dan mengandung nutrisi baik lainnya yang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Itulah mengapa saya sangat menyarankan untuk membatasi mereka daripada membuangnya.”

Dengan kata lain, penderita diabetes tidak harus menghindari sepenuhnya, melainkan harus mengatur jumlah konsumsinya.

Sayuran adalah sumber nutrisi penting untuk tubuh, tetapi penderita diabetes perlu lebih selektif dalam memilihnya. 

Kentang, jagung manis, kacang polong, bit, bengkuang, dan wortel termasuk sayuran dengan GI tinggi yang dapat memicu lonjakan gula darah. 

Bagi penderita diabetes, mengontrol porsi makan dan memperhatikan indeks glikemik sangat penting agar gula darah tetap stabil. 

Dengan pola makan sehat dan seimbang, penderita diabetes dapat tetap menikmati manfaat sayuran tanpa khawatir gula darah melonjak.

(kmr/anf)