Mulai Besok Pagi Ganti Nasi Uduk dan Bubur Ayam Sebagai Menu Sarapan, dr Zaidul Akbar Sarankan Biasakan Makan...

tvOnenews.com - Bubur ayam, roti, dan lontong sayur sering menjadi pilihan favorit untuk menu sarapan karena praktis, lezat, dan mengenyangkan.

Namun, menurut dr Zaidul Akbar, menu-menu tersebut justru dapat berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering.

Sarapan adalah momen penting untuk memulai aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, pemilihan menu yang sehat sangatlah diperlukan.

Sumber :

• dok.kolase tvonenews.com

Dalam sebuah kesempatan, dr Zaidul Akbar menyarankan mengganti menu sarapan yang kurang sehat dengan makanan bergizi tinggi seperti tempe.

"Makanan paling baik yang Indonesia miliki adalah makanan paling sehat sedunia kalau menurut saya," ujar dr Zaidul Akbar dilansir dari YouTube pribadinya pada Sabtu (11/1/2025).

Tempe dikenal sebagai makanan fermentasi yang kaya akan probiotik alami.

Probiotik adalah mikroorganisme baik seperti bakteri dan ragi yang memberikan banyak manfaat kesehatan, terutama untuk sistem pencernaan.

"Probiotik adalah kuman baik yang ada dalam perut kita," tambah dr Zaidul Akbar.

Sumber :

• Istimewa

Dengan mengonsumsi tempe, Anda tidak hanya mendapatkan asupan protein nabati berkualitas tinggi, tetapi juga mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

Menurut penelitian, probiotik dalam tempe membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat sistem imun, dan bahkan mencegah gangguan kesehatan tertentu.

Namun, dr Zaidul Akbar mengingatkan bahwa cara terbaik untuk mengonsumsi tempe bukanlah dengan menggorengnya.

Proses penggorengan dapat mengurangi manfaat tempe dan menambahkan lemak jenuh yang berbahaya bagi tubuh.

Sebagai alternatif, ia merekomendasikan cara konsumsi tempe yang lebih sehat dan sederhana.

"Potong-potong tempe lalu cocol dengan madu. Enak banget! Serius, enak banget," saran dr Zaidul Akbar.

Selain madu, tempe juga bisa dikombinasikan dengan kurma sebagai menu sarapan sehat.

Kurma mengandung prebiotik, senyawa yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus, sehingga mendukung pertumbuhan dan aktivitas probiotik.

Untuk variasi menu, Anda bisa mencoba membuat sandwich tempe menggunakan isian kurma, madu, atau tepung non-gluten.