Tak Perlu Beralih ke Nasi Merah, Campur Bahan Alami Ini ke Dalam Beras agar Nasi Putih Full Serat, Full Protein dan Full Probiotik Kata dr Zaidul Akbar
- kolase foto tim tvOnenews
tvOnenews.com - Memasak nasi putih bisa jadi lebih sehat hanya dengan mencampurkan bahan-bahan alami ini menurut resep dari dr Zaidul Akbar.
Meski jadi makanan pokok sehari-hari orang Indonesia, nasi putih masih dianggap kurang sehat karena kadar gulanya yang tinggi bagi mereka yang memperhatikan asupan gula atau sedang diet.
Jangan khawatir, dr Zaidul Akbar pernah membagikan tips sederhana untuk membuat nasi putih lebih sehat tanpa perlu beralih ke beras merah atau jenis nasi lainnya.
- dok.tangkapan layar youtube
Menurutnya, cukup tambahkan bahan alami tertentu untuk membuat nasi lebih kaya serat, protein, dan probiotik, sehingga lebih baik bagi tubuh dan tidak cepat membuat kantuk.
Mengapa Nasi Putih Sering Dihindari?
Dr Zaidul Akbar menyebutkan bahwa nasi putih mengandung gula yang tinggi sehingga lebih sulit dicerna oleh tubuh.
Oleh karena itu, bagi orang yang sedang diet maupun bagi penderita diabetes biasanya dokter menyarankan untuk mengurangi nasi putih.
"Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," ujar dr Zaidul Akbar, dikutip dari YouTube Assabil Channel.
Tapi jangan khawatir, dr Zaidul Akbar pernah menyarankan untuk memodifikasi masak nasi agar menjadi lebih sehat dan kandungannya lebih beragam.
"Saran saya, dimodif nasinya," imbuhnya.
Lebih lanjut, dokter sekaligus pendakwah itu menjelaskan efek samping setelah memakan nasi putih yang mengandung kadar gula tinggi.
"Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh," kata dr Zaidul Akbar.
"Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu," sambungnya.
Kemudian, dokter Zaidul Akbar memberikan dua saran yang bisa dilakukan ketika memasak nasi agar lebih sehat.
Cara Pertama
Siapkan bahan: Cabai rawit, bawang putih, serai, garam, lada hitam, minyak kelapa/minyak zaitun.
Tumis bahan-bahan tersebut menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun menggunakan api kecil. Jika sudah tercium aroma, angkat dan campurkan ke dalam nasi.
"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," kata dr Zaidul Akbar.
Cara tersebut bisa digunakan untuk menambahkan serat dan mineral penting dalam nasi.
"Bukan nasi goreng sih kebayang kan? Ini dalam rangka nasi serat dan mineral penting ke nasinya tadi." lanjut dr Zaidul Akbar.
"Jadi nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita. Itu yang pertama," sambungnya.
Cara Kedua
Saran kedua yaitu dengan membuat sambal tempe yang sehat.
Siapkan bahan: Cabai rawit, kurma, bawang putih, garam, tempe.
Hancurkan atau ulek bahan-bahan ini hingga berbentuk seperti sambal. Kemudian, campurkan langsung ke dalam nasi.
Jika suka rasa manis, ganti gula pasir dengan kurma untuk manfaat lebih sehat.
"Nasi Anda full serat, full protein, full probiotik," ujar dr Zaidul Akbar.
Kedua cara ini membuat nasi biasa menjadi lebih bergizi dan sehat bagi tubuh tanpa mengorbankan rasa.
Bagi yang terbiasa dengan nasi putih, tips dari dr Zaidul ini bisa jadi pilihan menarik untuk menikmati nasi yang lebih sehat tanpa harus beralih ke jenis beras lain. (asl)
Load more