Sensasi Lezatnya Tempoyak Durian Dalam Gulai Jruek Drien Khas Aceh, Aromanya Membuat Lapar
- Tim TvOne/ Chaidir
"Gulai ini sebenarnya hampir sama dengan gulai khas Aceh pada umumnya, namun yang membedakannya adalah asam durian," ucapnya.
Untuk bahannya juga sama seperti masakan biasanya seperti, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kunyit secukupnya kemudian dihaluskan untuk menjadi bumbu masakannya.
Setelah semua bahan disiapkan, kemudian bahan dan bumbu tadi dicampur di dalam wajan. Jangan lupa untuk memasukkan jruek drien tadi dan memasukkan santan sebagai bahan kuah gulainya.
"Gulai Jruek Drien akan terasa sempurna jika ditambahkan campuran udang, dan jangan lupa berikan garam secukupnya sebagai penyeimbang antara rasa asam, pedas, manis dan asinnya gulai," tuturnya.
Jika semua bahan telah disiapkan, Gulai Jruek Drien siap dimasak. Tunggu hingga beberapa menit sampai sayuran terasa lembut. Jika sudah terasa lembut maka gulai siap untuk disantap.
Aroma wangi Gulai Jruek Drien begitu menggugah selera, membuat siapa saja yang menciumnya akan bersegera untuk mencicipinya. Gulai Jruek Drien terasa nikmat disantap dengan nasi yang masih panas.
Selain jadi masakan hidangan keluarga, jruek drien juga mudah ditemui ketika ada acara-acara pesta.
Bagi anda yang ingin mencoba, bisa mamasaknya di rumah dengan bahan dan bumbu yang telah dijelaskan. (kha/fna)
Load more