GULIR UNTUK LIHAT KONTEN

ADVERTISEMENT

LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Rian Zuriati, salah seorang pelaku UMK keripik jengkol.
Sumber :
  • Boris

Pecinta Jengkol? Keripik Jengkol Khas Pali Sumsel Wajib Anda Coba!

Di tangan sejumlah masyarakat Kabupaten Pali, jengkol dibuat produk cemilan yang gurih. Seperti yang dilakukan oleh para pelaku Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kawasan Lorong Asrama Pendopo, Kelurahan Talang Ubi Timur, Kecamatan Talang Ubi.

Minggu, 26 November 2023 - 11:20 WIB

Pali, tvOnenews.com - Bagi yang suka dengan olahan makanan yang terbuat dari jengkol, ada baiknya Anda mencicipi salah satu kuliner khas Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (Pali), Sumatera Selatan, yaitu keripik jengkol. Makanan ringan tersebut memiliki cita rasa yang unik, dan gurihnya keripik jengkol dapat menggugah selera Anda.

Di tangan sejumlah masyarakat Kabupaten Pali, jengkol dibuat produk cemilan yang gurih. Seperti yang dilakukan oleh para pelaku Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kawasan Lorong Asrama Pendopo, Kelurahan Talang Ubi Timur, Kecamatan Talang Ubi. Di kawasan tersebut diketahui ada sebanyak 20 orang ibu-ibu yang mengelola jengkol menjadi kripik di rumahnya masing-masing.

Rian Zuriati, salah seorang pelaku UMK pada Sabtu (25/11/2023), mengatakan bahwa keripik jengkol yang dibuatnya digemari banyak orang, dan dari produksi penjualannya selama ini dapat menjadikan salah satu sumber perekonomian keluarga. Dari usaha rumahan, kini usaha keripik jengkol Rian Zuriati sudah menjadi UMK.

“Kita menekuni usaha ini sudah hampir 10 tahun, keripik jengkol yang kami buat kita jual sesuai dengan pesanan dari Pali, selain itu pernah juga dari Aceh, Kalimantan, Bandung, Palembang, dan Prabumulih. Di kawasan lorong asrama ini, ada sebanyak kurang lebih 25 orang yang membuat keripik singkong,” katanya.

Adapun cara membuat keripik jengkol menurut ia termasuk mudah, dan sederhana. Ia menyarankan jika para pecinta kuliner mau mencoba di rumah sebaiknya dapat memilih jengkol yang sudah tua, supaya lebih padat dan rasanya lebih gurih dibandingkan jengkol muda. Makanan ringan seperti keripik jengkol tentu dapat dijadikan stok cemilan di rumah.

Baca Juga

“Proses pembuatan keripik jengkol ini, dimulai dari biji jengkol yang dibelah menjadi dua, lalu kita rendam ke dalam air selama satu hari supaya terkupas kulit arinya. Kemudian jengkol yang sudah direndam tadi digoreng sebentar, dan dimasukkan kembali ke dalam air. Setelah itu jengkol siap untuk dipukul-pukul atau digeprek hingga tipis, dan dapat langsung dijemur ke tengah terik matahari selama tiga jam. Setelah kering maka tekstur jengkol yang sudah tipis akan keras, selanjutnya sudah bisa untuk digoreng ke dalam minyak yang telah panas lalu diberikan sambal,” ungkap Rian Zuriati.

Ia juga menjelaskan, untuk membuat satu kilogram keripik jengkol, maka perlu menyiapkan sebanyak tiga kilogram jengkol. Sementara untuk harga satu kilogram keripik jengkol mentah dijual dengan harga 120 ribu rupiah, dan 180 ribu rupiah per satu kilogram keripik jengkol yang sudah siap dimakan.

Halaman Selanjutnya :
img-logo
img-logo

Bantu kami untuk memperbaiki kualitas siaran TvOne dengan mengisi survey berikut

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Band Sukatani Bakal Manggung, Polri Pastikan Keamanannya

Band Sukatani Bakal Manggung, Polri Pastikan Keamanannya

Band asal Purbalingga, Sukatani bakal manggung di Sawi, Tegal, pada Minggu, 23 Februrari 2025. Menanggapi hal ini, Polri akan menjamin keamanan Band Sukatani
Astagfirullah! Ayah Tega Perkosa Anak di Jember, Buya Yahya Tegaskan Itu Tidak Normal karena Efek ....

Astagfirullah! Ayah Tega Perkosa Anak di Jember, Buya Yahya Tegaskan Itu Tidak Normal karena Efek ....

Mirisnya kelakuan bejat Ayah di Jember itu dipergoki secara langsung oleh istri, tak lain ibu kandung anak tersebut. Hal ini mengingatkan pesan Buya Yahya soal
Komut Hingga Direktur Erajaya Swasembada dari Keluarga Aguan Ramai-ramai Mengundurkan Diri, Perusahaan Mulai Bicarakan Sosok Pengganti

Komut Hingga Direktur Erajaya Swasembada dari Keluarga Aguan Ramai-ramai Mengundurkan Diri, Perusahaan Mulai Bicarakan Sosok Pengganti

Pengunduran diri keluarga Aguan diumumkan Erajaya Swasembada dalam keterbukaan informasi. Dilaporkan, tiga orang pendiri mundur dari perusahaan itu.
Soal Polemik Band Sukatani, DPR Beri Pernyataan Keras: Egaliter adalah Prinsip Demokrasi

Soal Polemik Band Sukatani, DPR Beri Pernyataan Keras: Egaliter adalah Prinsip Demokrasi

Samuel Wattimena yang merupakan anggota Komisi VII DPR RI angkat bicara soal polemik band Sukatani. Kata dia, bahwa saat ini sudah bukan saatnya lagi
Tali Pocong Tidak Dilepas Memangnya Bikin Arwah Jadi Gentayangan? Buya Yahya Sarankan Agar…

Tali Pocong Tidak Dilepas Memangnya Bikin Arwah Jadi Gentayangan? Buya Yahya Sarankan Agar…

Bila tali pocong tidak dibuka ketika jenazah ketika akan dimakamkan, memangnya bisa membuat arwahnya gentayangan tidak tenang? Buya Yahya berikan penjelasannya
Utang di Bank Syariah Itu Masih Riba atau Tidak? Begini Kata Gus Baha

Utang di Bank Syariah Itu Masih Riba atau Tidak? Begini Kata Gus Baha

KH Ahmad Bahauddin Nursalim atau Gus Baha menjelaskan perihal riba, yang jelas dilarang dalam Islam.Namun sebagaimana kita tahu, meminjam uang kepada bank saat ini bukanlah suatu yang langka. Bahkan saat ini, cukup banyak orang mengajukan pinjaman kepada bank untuk memenuhi  kebutuhannya.
Trending
Astagfirullah! Ayah Tega Perkosa Anak di Jember, Buya Yahya Tegaskan Itu Tidak Normal karena Efek ....

Astagfirullah! Ayah Tega Perkosa Anak di Jember, Buya Yahya Tegaskan Itu Tidak Normal karena Efek ....

Mirisnya kelakuan bejat Ayah di Jember itu dipergoki secara langsung oleh istri, tak lain ibu kandung anak tersebut. Hal ini mengingatkan pesan Buya Yahya soal
Tali Pocong Tidak Dilepas Memangnya Bikin Arwah Jadi Gentayangan? Buya Yahya Sarankan Agar…

Tali Pocong Tidak Dilepas Memangnya Bikin Arwah Jadi Gentayangan? Buya Yahya Sarankan Agar…

Bila tali pocong tidak dibuka ketika jenazah ketika akan dimakamkan, memangnya bisa membuat arwahnya gentayangan tidak tenang? Buya Yahya berikan penjelasannya
Soal Polemik Band Sukatani, DPR Beri Pernyataan Keras: Egaliter adalah Prinsip Demokrasi

Soal Polemik Band Sukatani, DPR Beri Pernyataan Keras: Egaliter adalah Prinsip Demokrasi

Samuel Wattimena yang merupakan anggota Komisi VII DPR RI angkat bicara soal polemik band Sukatani. Kata dia, bahwa saat ini sudah bukan saatnya lagi
Band Sukatani Bakal Manggung, Polri Pastikan Keamanannya

Band Sukatani Bakal Manggung, Polri Pastikan Keamanannya

Band asal Purbalingga, Sukatani bakal manggung di Sawi, Tegal, pada Minggu, 23 Februrari 2025. Menanggapi hal ini, Polri akan menjamin keamanan Band Sukatani
Komut Hingga Direktur Erajaya Swasembada dari Keluarga Aguan Ramai-ramai Mengundurkan Diri, Perusahaan Mulai Bicarakan Sosok Pengganti

Komut Hingga Direktur Erajaya Swasembada dari Keluarga Aguan Ramai-ramai Mengundurkan Diri, Perusahaan Mulai Bicarakan Sosok Pengganti

Pengunduran diri keluarga Aguan diumumkan Erajaya Swasembada dalam keterbukaan informasi. Dilaporkan, tiga orang pendiri mundur dari perusahaan itu.
Setahun Lebih Tak Jumpa, Mama Gia Tak Kuat Lagi Tahan Kerinduan Ingin Bertemu Megawati Hangestri: Seandainya Aku...

Setahun Lebih Tak Jumpa, Mama Gia Tak Kuat Lagi Tahan Kerinduan Ingin Bertemu Megawati Hangestri: Seandainya Aku...

Lebih dari setahun berpisah dengan Megawati Hangestri, ibunda Giovanna Milana yaitu Gina Milana tiba-tiba mengutarakan kerinduannya terhadap sosok Megatron.
Tak Tahan Lagi, Sarwendah Buka Suara soal Kedekatan Ruben Onsu dan Desy Ratnasari: Aku Lebih Menjaga...

Tak Tahan Lagi, Sarwendah Buka Suara soal Kedekatan Ruben Onsu dan Desy Ratnasari: Aku Lebih Menjaga...

Sarwendah akhirnya buka suara soal isu kedekatan Ruben onsu dan Desy Ratnasari, ibunda Betrand Peto itu blak-blakan bilang lebih menjaga...
Selengkapnya
Viral