Di tangan sejumlah masyarakat Kabupaten Pali, jengkol dibuat produk cemilan yang gurih. Seperti yang dilakukan oleh para pelaku Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kawasan Lorong Asrama Pendopo, Kelurahan Talang Ubi Timur, Kecamatan Talang Ubi.
Es dawet Sougeh Khas Bumiayu Kabupaten Pali, Sumatera Selatan, menjadi minuman manis pelepas dahaga yang cocok dinikmati di tengah teriknya matahari. Selain itu, es dawet Sougeh Khas Bumi Ayu ini, juga pas dinikmati saat sore hari di tempat terbuka umum, seperti taman atau alun- alun