Dikenal Luas Kelezatannya Oleh Masyarakat Tapanuli Selatan, Kuliner Ikan Mas Bakar Sinyarnyar Buat Lidah Bergetar

“Awalnya kita mencoba-coba kuliner ikan bakar dengan resep rempah rempah andaliman, namun laris jadi sampai saat ini kita terus mempertahankan rasa sinyarnyarnya,” Jelas Rukun

Rukun Siregar menambahkan proses pembuatan ikan mas bakar sinyarnyar cukup sederhana, sejumlah bahan baku seperti, cabe merah giling, cabe rawit, bawang bombay, jeruk nipis dan andaliman digiling hingga rata, setelah bumbu dimasak dan ikan mas selesai dibakar baru bumbu sinyarnyar dicampur dengan ikan mas bakar.

“Proses pembuatan semua nbumbu digiling kemudian bumbu dimasak baru kita sajikan dipiring bersama ikan mas bakar,’ tutup rukun

Rasa andaliman yang terasa bergetar di lidah membuat masyarakat sulit melupakan makanan ikan bakar sinyarnyar tersebut, sebagai tambahan agar rasa andaliman tidak kesat dilidah sayur rebusan daun ubi membuat makanan ini semakin nikmat.

Menurut salah seorang pengunjung asal Padangsidimpuan Cahaya Aurelia mengaku ikan mas bakar sinyarnyar campuran adaliman selain dapat mengetarkan lidah juga dipercaya bisa mengobati masuk angin karena setelah kita memakan sinyarnyar tubuh akan terasa hangat. Ikan bakar sinyarnyar cukup lezat dan rasa sinyarnyar juga bergetar dilidah,

“kita sering datang kemari, Saat libur kita datang makan ke rumah makan ini bersama keluarga, menyempatkan makan ikan mas bakar sinyarnyar, rasanya kelat dan enak dilidah sampai lidah kita bergetar,” tutur Aurel

Harga satu porsi sinyarnyar cukup terjangkau, satu potong ikan bakar sinyarnyar ditambah satu piring nasi dan satu piring daun ubi rebus hanya seharga Rp.30ribu.

Ehm….lezat, Bagi anda pecinta kuliner jika jalan-jalan ke Tapanuli Selatan jangan lupa untuk singgah sebentar di rumah makan sinyarnyar yang berada jalinsum sipirok-tarutung, anda dapat menikmati kelezatan makanan khas Tapanuli Selatan ini, dengan harga yang relatif murah ditunggu kedatangan anda bersama keluarga ya ke rumah makan sinyarnyar Sipirok.  (Dho/Fhr)