Kampanyekan Ganjar-Mahfud di Menganti Gresik, Siti Atiqoh Diteriaki Ibu Negara

Menanggapi keluhan para perajin tahu, Siti Atiqoh Ganjar mengatakan, jika kedaulatan pangan khususnya kedelai masih rentan karena belum bisa memproduksi sendiri kedelai lokal secara maksimal.

Dikatakan Atiqoh, ketergantungan terhadap kedelai impor di Indonesia hingga kini disebut masih tinggi. Istri calon presiden itu khawatir jika ada gangguan, maka bahan dasar pembuatan tahu akan terkena dampak.

“Kedaulatan pangan khususnya kedelai masih rentan karena belum bisa memproduksi sendiri,” ujarnya di hadapan ratusan kader PDIP Gresik.

Oleh karenanya, Siti Atiqoh mendorong keterlibatan para ilmuan di Indonesia agar melakukan penelitian sehingga bibit kedelai lokal bisa semakin berkualitas. Terutama cocok dengan kondisi musim di Indonesia.

"Budidaya kedelai itu, biasanya bertahan di negara dengan empat musim. Kurang cocok dengan dua musim,” jelasnya.

Meski demikian Siti Atiqoh mengklaim kualitas bibit kedelai lokal tidal kalah dengan impor. Rasanya lebih nikmat kedelai lokal, karena kadar airnya kebih tinggi.

“Kedelai ini bagus untuk kita. Anti oksidanya bagus untuk ketahanan tubuh kita. Kedelai banyak sekali vitamin E nya,” ungkapnya.