LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Dalikun, warga Desa Karangrejo, Petanahan memproduksi minyak klentik dari buah kelapa.
Sumber :
  • tim tvone - wahyu kurniawan

Minyak Klentik Kelapa, Solusi Memasak di Tengah Kelangkaan Minyak Goreng

Di tengah langka dan mahalnya minyak goreng di pasaran, minyak klentik dari buah kelapa ternyata bisa menjadi solusi untuk mengatasi hal tersebut. Hampir di setiap penjuru wilayah Kebumen, terutama pesisir selatan, pohon kelapa mudah ditemui. Selain airnya yang menyegarkan untuk diminum, ternyata di tangan orang kreatif, buah kelapa tersebut bisa dimanfaatkan dan tidak dibiarkan menua di pohon begitu saja. 

Minggu, 6 Maret 2022 - 14:11 WIB

Kebumen, Jawa Tengah – Di tengah langka dan mahalnya minyak goreng di pasaran, minyak klentik dari buah kelapa ternyata bisa menjadi solusi untuk mengatasi hal tersebut. Hampir di setiap penjuru wilayah Kebumen, terutama pesisir selatan, pohon kelapa mudah ditemui. Selain airnya yang menyegarkan untuk diminum, ternyata di tangan orang kreatif, buah kelapa tersebut bisa dimanfaatkan dan tidak dibiarkan menua di pohon begitu saja. 

Dalikun, warga Dukuh Plesung, Desa Karangrejo, Kecamatan Petanahan, jeli memanfaatkan kondisi lingkungan di sekitar rumahnya yang banyak ditumbuhi pohon kelapa. Di saat masyarakat mengeluhkan susah dan mahalnya minyak goreng, Dalikun mampu memproduksi sendiri minyak goreng dari buah kelapa atau yang lebih dikenal dengan nama minyak klentik.

Berbekal pengalaman dari tahun 2009 lalu, Dalikun akhirnya bisa memproduksi minyak kelapa yang berkualitas dan diminati pasar. Dengan adanya kelangkaan minyak saat ini, dirinya mengaku mendapatkan berkah tersendiri karena penjualan minyak klentik yang dibuatnya bisa meningkat pesat hingga 30 persen dari biasanya. Tidak kurang, produksinya saat ini mencapai 1,5 ton dalam satu bulan. 

"Ada kenaikan jumlah pembeli hampir 30 persen. Banyak pembeli baru yang pesen ke saya untuk membeli minyak klentik. Hampir kewalahan karena minyak klentik buatan saya semua masih tradisional " jelas Dalikun di sela aktivitasnya membuat minyak klentik, Minggu (6/3/2022).

Dalikun menjelaskan, produksi minyak kelapa melalui beberapa proses yang cukup mudah. Hanya saja, diperlukan kesabaran. Proses dimulai dengan memecah kelapa, mencungkil, memarut kelapa, memerasnya menjadi santan, hingga memasaknya ditungku kayu bakar. 

Proses memasak inilah yang menurutnya terpenting. Proses ini memengaruhi kualitas minyak yang dihasilkan. Api yang digunakan tidak boleh terlalu besar ataupun terlalu kecil, dan santan tersebut dimasak hingga mengental dan terpisah antara minyak dan lendo atau ampas dari santan tersebut. 

"Kalau untuk 1 liter minyak klentik yang kelas AB itu (membutuhkan) 9 sampai 12 butir kelapa," katanya. 

Untuk memproduksi minyak kelapa sebanyak itu, Dalikun hanya dibantu oleh keluarga. Dirinya mengaku sempat terkendala modal. Selain itu, alat yang masih tradisional terkadang menghambat produksi ketika banyak orderan masuk. 

"Harapan saya secara pribadi, minyak klentik atau minyak kelapa murni sehat ini ke depannya bisa lebih baik lagi dari segi peralatan. Kendala klasiknya adalah soal permodalan," terang Dalikun tersenyum.

Minyak klentik buatan Dalikun dijual dengan harga Rp32.000 hingga Rp35.000 per liternya. Saat ini, minyak kelapa produksinya banyak diincar oleh reseller dari Kebumen dan luar daerah seperti Yogyakarta dan Surabaya. (Wahyu Kurniawan/Ard)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Media Jepang Ketar-ketir Timnas Indonesia Punya Senjata Rahasia, Pasukan Samurai Biru Dapat Peringatan Keras

Media Jepang Ketar-ketir Timnas Indonesia Punya Senjata Rahasia, Pasukan Samurai Biru Dapat Peringatan Keras

Media Jepang ketar-ketir menjelang laga Timnas Indonesia vs Jepang di Kualifikasi Piala Dunia 2026, memberikan peringatan keras kepada Pasukan Samurai Biru. 
Jadwal Final Four Livoli Divisi Utama 2024: Hari Ini Dibuka Oleh Big Match Indomaret Sidoarjo Vs Rajawali Pasundan

Jadwal Final Four Livoli Divisi Utama 2024: Hari Ini Dibuka Oleh Big Match Indomaret Sidoarjo Vs Rajawali Pasundan

Jadwal final four Livoli Divisi Utama 2024, di mana ada sejumlah laga seru salah satunya ialah antara dua tim putra Indomaret Sidoarjo Vs Rajawali Pasundan.
Jepang Diam-Diam Sudah Pegang Informasi Penting soal Timnas Indonesia Jelang Duel di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Ternyata Ini Sebabnya

Jepang Diam-Diam Sudah Pegang Informasi Penting soal Timnas Indonesia Jelang Duel di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Ternyata Ini Sebabnya

Jepang ternyata secara diam-diam telah memegang informasi penting tentang para pemain naturalisasi Timnas Indonesia jelang duel Kualifikasi Piala Dunia 2026.
Gaji Kevin Diks di FC Copenhagen Sangat Fantastis, Pemain Timnas Indonesia Ini Bisa Gonta-ganti Mobil Mewah Tiap Bulan

Gaji Kevin Diks di FC Copenhagen Sangat Fantastis, Pemain Timnas Indonesia Ini Bisa Gonta-ganti Mobil Mewah Tiap Bulan

Intip gaji Kevin Diks di FC Copenhagen yang digadang-gadang bernilai fantastis. Kevin Diks bisa gonta-ganti mobil mewah tiap bulannya dengan gaji fantastis ini.
Suporter Malaysia Sindir Fans Timnas Indonesia usai Mees Hilgers Sampaikan Permintaan Maaf karena Absen Akibat Cedera

Suporter Malaysia Sindir Fans Timnas Indonesia usai Mees Hilgers Sampaikan Permintaan Maaf karena Absen Akibat Cedera

Suporter Malaysia kembali menyindir fans Timnas Indonesia usai Mees Hilgers menyampaikan permintaan maafnya kepada suporter Garuda karena absen akibat cedera.
Daftar Nama yang Telah Resmi Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia untuk Piala AFF 2024, 3 Pemain Abroad Masuk

Daftar Nama yang Telah Resmi Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia untuk Piala AFF 2024, 3 Pemain Abroad Masuk

Daftar 12 pemain sementara yang sudah resmi dipanggil Shin Tae-yong untuk memperkuat Timnas Indonesia U-22 di ajang Piala AFF 2024 pada 5 Desember mendatang.
Trending
Bukan Hanya Bekerja, Kata Ustaz Adi Hidayat Coba Tambah Tahajud agar Karir dan Rezeki Antum Mengalir

Bukan Hanya Bekerja, Kata Ustaz Adi Hidayat Coba Tambah Tahajud agar Karir dan Rezeki Antum Mengalir

Hal ini disampaikan Ustaz Adi Hidayat menjelaskan seputar keistimewaan tahajud. Menurutnya, bukan hanya pahala yang didapatkan juga bisa melancarkan rezeki dan
Gubernur Lemhannas Sebut Aceh dan 4 Provinsi di Papua Miliki Kerentanan Tinggi di Pilkada 2024

Gubernur Lemhannas Sebut Aceh dan 4 Provinsi di Papua Miliki Kerentanan Tinggi di Pilkada 2024

Komisi I DPR RI menggelar rapat dengar pendapat dengan Lembaga Ketahanan Nasonal (Lemhannas) di kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Rabu (13/11/2024).
Denny Darko Terawang Peluang Timnas Indonesia Lolos Ronde 3 Kualifikasi Piala Dunia 2026, Hasilnya Ternyata...

Denny Darko Terawang Peluang Timnas Indonesia Lolos Ronde 3 Kualifikasi Piala Dunia 2026, Hasilnya Ternyata...

Hasil ramalan dari ahli tarot Denny Darko soal terawangan peluang Timnas Indonesia lolos Ronde Tiga Kualifikasi Piala Dunia 2026, tak disangka ternyata....
Tak Mau Tutup-tutupi Lagi, Sarwendah Akhirnya Beberkan Kondisinya saat Masih dengan Ruben Onsu, Bahwa Dia Sebenarnya...

Tak Mau Tutup-tutupi Lagi, Sarwendah Akhirnya Beberkan Kondisinya saat Masih dengan Ruben Onsu, Bahwa Dia Sebenarnya...

Tak banyak yang tahu bahwa Sarwendah saat masih menikah dengan Ruben Onsu ternyata alami hal sulit. Melalui sebuah tayangan di YouTube ia akhirnya buka suara.
Legenda Jepang Singgung Banyaknya Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Menurutnya di Era Shin Tae-yong Skuad Garuda …

Legenda Jepang Singgung Banyaknya Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Menurutnya di Era Shin Tae-yong Skuad Garuda …

Timnas Indonesia akan kembali beraksi dalam lanjutan Kualifikasi Babak Ketiga Piala Dunia 2026, menghadapi Jepang (15 November) dan Arab Saudi (19 November) ...
Bahrain Sempat Terheran-heran, Peringkat FIFA Timnas Indonesia Memang Tidak Terlalu Tinggi tapi Harga Pasar Pemainnya kini Mahal-mahal, Kok Bisa?

Bahrain Sempat Terheran-heran, Peringkat FIFA Timnas Indonesia Memang Tidak Terlalu Tinggi tapi Harga Pasar Pemainnya kini Mahal-mahal, Kok Bisa?

Bahrain sempat dibuat terheran-heran dengan peringkat FIFA Timnas Indonesia yang tidak terlalu tinggi tapi harga para pemainnya mahal-mahal, ternyata...
Resmi! Shin Tae-yong Panggil 3 Pemain Senior Abroad untuk Bergabung dengan Timnas Indonesia U-22 di Piala AFF 2024, Siapa Saja?

Resmi! Shin Tae-yong Panggil 3 Pemain Senior Abroad untuk Bergabung dengan Timnas Indonesia U-22 di Piala AFF 2024, Siapa Saja?

Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae-yong, resmi memanggil tiga pemain senior yang abroad untuk bergabung dengan tim U-22 di Piala AFF 2024 Desember mendatang.
Selengkapnya
Viral