Cocok untuk Jamuan Lebaran, Berikut Resep Kue Kering Kastangel Premium

Masukkan keju edam dan keju parmesaan parut, aduk sebentar menggunakan tangan.

Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan terlebih dahulu selama 2-3 hari didalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering.

Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.

Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan spatula agar keju menempel.

Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.

Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.

Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.(put/ree)