Resep Menu Idul Adha: Irisan Daging Goreng Ketumbar Dijamin Enak, Gurih, Empuk dan Bumbu Meresap dengan Sempurna

tvOnenews.com - Jelang Idul Adha, berbagai menu olahan daging banyak dicari untuk referensi masakan daging qurban. Banyak menu olahan daging yang bisa dibuat, salah satunya irisan daging goreng ketumbar yang rasanya tak kalah dengan menu olahan daging lainnya. Menu ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan, sehingga sangat simpel untuk menu Idul Adha. Resep irisan daging goreng ketumbar menu Idul Adha. Sumber: YouTube Rayyan Al Ghazali Berikut ini resep irisan daging goreng ketumbar, dilansir tvOnenews.com dari kanal Youtube Rayyan Al Ghazali. Resep irisan daging goreng ketumbar menu Idul Adha Bahan: Daging sapi atau kambing 700 gram Bahan bumbu: - Bawang putih 7 siung - Jahe 2 cm - Gula merah 2 sdm - Garam 1/2 sdm - Penyedap rasa 1/2 sdm - Ketumbar bubuk 3 sdm - Air jeruk nipis atau lemon secukupnya - Air 60 ml - Minyak goreng secukupnya Bahan rempah untuk merebus daging: - Sereh 1 Batang - Daun salam 3 lembar - Daun jeruk 4 Lembar - Jahe secukupnya - Garam 1/2 sdm - Air secukupnya Cara membuat irisan daging goreng ketumbar: 1. Masak air secukupnya dan rebus daging sekitar 5-10 menit. Rebusan pertama ini fungsinya untuk menghilangkan sisa-sisa darah dan lemak berlebih. 2. Setelah direbus kemudian angkat dan tiriskan, dan buang airnya. 3. Rebus daging lagi dan masukkan garam, sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tunggu hingga selama kurang lebih 40 menit sampai 1 jam. 4. Sambil menunggu daging matang, blender bawang putih, jahe, dan gula merah, kemudian tambahkan air 60 ml dan blender hingga halus. 5. Jika daging sudah matang, angkat dan tiriskan. Air rebusan bisa di simpan di kulkas untuk dijadikan kaldu. 6. Potong daging tipis-tipis sekitar 1 cm. 7. Kemudian pipihkan daging, bisa di geprek dengan ulekan atau menggunakan palu daging. 8. Pindahkan bumbu yang sudah diblender ke wadah yang agak datar. 9. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk hingga merata. 10. Setelah tercampur rata tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon secukupnya. Aduk-aduk kembali. 11. Kemudian celupkan daging ke dalam bumbu, bolik-balik hingga bumbu merata dan meresap dengan baik. 12. Kemudian goreng daging menggunakan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Jangan sampai terlalu kering. 13. Daging goreng ketumbar siap disajikan. (gwn)

Resep Menu Idul Adha: Irisan Daging Goreng Ketumbar Dijamin Enak, Gurih, Empuk dan Bumbu Meresap dengan Sempurna

Berita Terkait

Air Rebusan Rempah untuk Atasi Kolesterol, Gula Darah, hingga Hipertensi: Minum Tiap Pagi saat Perut Kosong

Bye-bye Cat Rambut, Uban Lenyap dan Rambut Jadi Hitam Kembali Hanya Minum Resep Ini, dr Zaidul Akbar Bilang Cukup …

Mengintip Rahasia Bisnis Kuliner Masakan Ibu ala Chef Runy, Tren Bisnis Kuliner Ala Masakan Ibu Makin Diminati?

Momen Berbagi yang Berdampak Sosial ke Penjuru Negeri

Topik Terkait

Resep

Daging Goreng

Idul Adha

Ketumbar

Saksikan Juga

Tragedi Anak Bunuh Ibu, Polisi Harus Teliti an Perlu Kajian Psikologis Mendalam

Kacamata Pakar Viktimologi Soal Kasus Anak Diduga Bunuh Ibu di Medan

Geger, IRT Tewas Bersimbah Darah Diduga Dibunuh Putri Kandung

Polda Metro Jaya Tetapkan 6 Anggota Polri sebagai Tersangka Kasus Pengeroyokan Matel

Listrik Masih Terbatas, Warga Masih Bertahan di Tenda Pengungsian

8 Santriwati di Blora Tenggelam di Sungai, Lima Ditemukan Dalam Kondisi Meninggal Dunia

Viral

Zodiak

Timnas Indonesia

Taurus

Leo

Aries