Resep Saus Bakaran Spesial Tahun Baru 2026: Bumbu Serbaguna untuk Ikan, Ayam, dan Jagung

tvOnenews.com - Merayakan pergantian tahun tentu lebih meriah dengan hidangan bakar yang menggoda selera.

Tahun Baru 2026 bisa menjadi momen tepat untuk mencoba bumbu bakaran serbaguna yang praktis dan lezat, cocok untuk ayam, ikan, jagung, atau bahkan sayuran panggang favorit. 

Dengan resep ini, Kamu bisa menghadirkan cita rasa gurih, manis, dan pedas dalam satu hidangan yang sederhana namun istimewa.

Dikutip dari kanal YouTube CHEF HARI TV, berikut bahan dan langkah-langkah membuat bumbu bakaran serbaguna:

Bahan-bahan:

10 gram bawang putih goreng

Baca Juga

Arus Balik Libur Natal dan Tahun Baru, 96 Persen Kendaraan Tercatat Sudah Kembali ke Jakarta

200 gram saus sambal

100 gram saus tomat

75 gram mentega

20 gram gula pasir

60 gram gula merah, potong tipis

1 sachet lada bubuk (±9 gram)

1 sachet kaldu bubuk/penyedap rasa (±9 gram)

30 ml kecap manis (sesuai selera)

250 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih goreng dan aduk rata.

2. Tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk hingga merata.

3. Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

5. Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

6. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

7. Bumbu bakaran siap digunakan. Kamu bisa langsung mengoleskan pada ikan, ayam, atau jagung, atau menyimpannya di kulkas untuk digunakan nanti.

Dengan bumbu serbaguna ini, hidangan bakar Tahun Baru 2026 dijamin lebih nikmat, aromanya menggugah selera, dan praktis untuk disiapkan. 

Selamat mencoba dan rayakan pergantian tahun dengan cita rasa yang memukau! (gwn)