- kolase foto tim tvOnenews
Campurkan Bahan Rahasia Ini ke Beras yang Anda Masak Kata dr Zaidul Akbar, Nasi akan Full Serat, Protein dan Probiotik
tvOnenews.com - Dr Zaidul Akbar bagikan rahasia agar nasi jadi penuh serat, protein, dan probiotik.
Nasi merupakan salah satu makanan yang dilarang dikonsumsi, ketika sedang menjalani diet.
Baik diet untuk menurunkan berat badan maupun diet untuk tujuan kesehatan tertentu, misal diet untuk mengurangi kolesterol dan gula darah.
- Pixabay/Juemi
Padahal, nasi merupakan makanan pokok bagi orang Indonesia.
Nasi putih memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga biasanya dokter akan menyarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah atau sumber karbohidrat lainnya.
Ternyata, nasi putih bisa dimodifikasi agar jadi lebih sehat dengan kandungan nutrisi lengkap.
Dalam sebuah kesempatan, dr Zaidul Akbar bagikan rahasianya.
"Saran saya, dimodif nasinya. Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," ujar dr Zaidul Akbar, dilansir dari YouTube Assabil Channel.
- youtube
Dr Zaidul Akbar mengatakan, makan nasi putih bisa membuat tubuh sering mengantuk.
Pasalnya, metabolisme gula pada nasi lebih sulit proses oleh tubuh.
"Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh," kata dr Zaidul Akbar.
"Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu," lanjutnya.
Namun, nasi putih akan jadi lebih sehat dengan menambahkan bahan-bahan tertentu ketika memasaknya.
- Freepik
Bahan apa yang ditambah dalam beras agar nasi jadi lebih sehat?
Cabai rawit, bawang putih dan serai
Saran pertama dari dr Zaidul Akbar yaitu dengan menambahkan cabai rawit, bawang putih dan serai yang sudah ditumis ke dalam nasi.
"Saran pertama, coba ambil cabe rawit, tambahkan bawang putih, tambahkan serai sedikit, ditumis pakai minyak kelapa atau kalau enggak pakai minyak zaitun, tumis pakai api kecil saja. Nanti tambahkan garam sedikit, garam bukit atau garam laut yang sehat, sama tambahkan lada hitam," ujar dr Zaidul Akbar.
"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," sambungnya.