Kota Semarang merupakan satu dari sekian banyak tempat yang dulu disinggahi saudagar dari Timur Tengah. Sampai sekarang jejak sejarahnya masih kental terasa.
Siapa tak kenal nasi kebuli, hidangan khas timur tengah dengan bumbu yang bercita rasa gurih yang dimasak bersama kaldu daging kambing, dan disajikan dengan daging kambing goreng.
Nasi Biryani adalah makanan khas Timur Tengah dan Asia Selatan. Di Indonesia, nasi biryani dikenalkan oleh pendatang dari Arab dan orang Khoja Gujarat India.
Ada satu tempat yang banyak dihuni keturunan Arab di Kota Semarang, yaitu di Kampung Petek dan Kampung Melayu. Di sana ada juga menu andalan yaitu nasi kebuli.
Nasi Goreng Kebuli Mangga Buatan Aminah Hadi, berbahan dasar daging kambing yang sarat dengan rempah-rempah bumbu Arabian, ternyata juga ada parutan mangga dalam campuran nasinya.