Hidrolisat Protein Ikan (HPI) diharapkan memperkuat hilirisasi sektor perikanan, tetapi juga agar meningkatkan asupan protein masyarakat melalui makan bergizi.
Direktur Pengolahan Ditjen PDSPKP Widya Rustyanto menyampaikan KKP berencana bangun pabrik hidrolisat protein ikan (HPI) untuk produksi susu ikan di Pekalongan.