Es Kacang Minuman Favorit Warga Palembang Saat Berbuka Puasa, Begini Cara Membuatnya

Palembang, tvOnenews.com - Salah satu minuman yang cocok untuk berbuka puasa, es kacang merah jadi salah satu menu favorit saat berbuka puasa. 

Reni Novianty Revly selaku pemilik usaha es kacang merah, mengatakan es kacang merah jadi minuman favorit dan cocok untuk berbuka. 

"Rasanya yang manis dan dapat menghilangkan rasa haus yang kita rasakan saat berpuasa," ungkapnya Minggu (2/4/2023) 
 
Ia mengatakan, kunci enak dari es kacang merah itu ada kacang dan saus serta bahan pelengkap lainnya tentu tak kalah penting. 
 
"Untuk itu minuman ini dibuat menggunakan bahan - bahan terpilih, sehingga dijamin rasa dan kualitasnya enak," katanya

Es Kacang Minuman Manis dan Favorit Warga Palembang saat Berbuka Puasa
 
Menurutnya es kacang merah yang dimasak di sini memiliki rasa manis yang pas dan tekstur kacang yang lembut.
 
"Agar dapat tekstur yang pas cara yang masak harus diperhatikan," tuturnya
 
Untuk harga sangat terjangkau, dibandrol dengan harga Rp 12 ribu per porsi. Selain itu juga, tersedia kemasan frozen, dibandrol dengan harga Rp 20 ribu per cup yang isinya bisa dikonsumsi 3-4 porsi, sehingga lebih praktis untuk disantap dirumah saat berbuka puasa.
 
Berikut Cara Membuat Es Kacang Merah
Bahan : 
200 gram kacang merah
gula merah sesuai selera
1 buah nangka disuir
1 buah alpukat iris tipis-tipis
1 sdm sirup cocopandan
2 sdm susu kental manis
2 sdm susu evaporasi
es batu serut 
 
Cara membuat :
1. Siapkan panci lalu rebus kacang merah yang telah direndam semalaman, tambahkan daun pandan, garam, gula merah sesui selera, masak dengan api sedang. 
2. Rebus kacang merahnya kurang lebih 1 jam sampi lembut.
3. Angkat lalu diamkan.
4. Siapkan gelas lalu masukkan es batu serut, kacang merah yang telah direbus tadi, tambahkan juga sirup cocopandan, susu kental manis dan susu evaporasi.
5. Untuk toppingnya tambahkan buah alpukat dan nangka untuk menambah cita rasa.
6. Es kacang merah siap disantap. (peb/lno)