Kue Jongkong Banyak Diminati Warga Langsa Aceh saat Berburu Takjil, Warnanyapun Bervariasi

Langsa, tvOnenews.com - Sambil menunggu adzan maghrib menjelang berbuka puasa pada waktu bulan ramadhan, biasanya umat muslim di Kota Langsa, Provinsi Aceh melakukan banyak hal seperti jalan-jalan, bermain, bercengkerama, dan berburu takjil. 

Tradisi ini sudah menjadi salah satu aktivitas yang tak bisa dilewatkan saat ngabuburit atau menunggu waktu buka pada bulan Ramadhan. Ada yang unik saat berburu takjil, yaitu Kue Jongkong khas Kota Langsa menjadi salah satu incaran cemilan berbuka puasa. 

Kue Jongkong itu sendiri terdapat warna yang bervariasi dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis yang terbuat dari paduan bahan tepung beras dan gula merah, warna Kue Jongkong disana terdapat warna Hijau Muda, Coklat Kehitaman, Merah Muda, dan berbagai warna lainnya. 

Lokasi surganya cemilan Kue Jongkong yang menjadi incaran berbuka puasa di Kota Langsa yaitu berlokasi di Jalan Sudirman, Matang Seulimeng. Ciri khas dari kue jongkong yang asli memiliki tiga lapisan.

Kue Jongkong, Cemilan Favorit Warga Kota Langsa

“Warna yang sangat khas yaitu bagian paling bawah berwarna merah gula merah, dibagian tengah hijau pandan dan bagian paling atas berwarna putih,” kata Bob Rizal, penjual Kue Jongkong, kepada tvOnenews.com, jum'at (31/3/2023). 

Baca Juga

Berkah Ramadan, Penjual Takjil Dadakan Gerakkan Ekonomi di Jalan Cokroaminoto

Bob Rizal mengatakan, menjual Kue Jongkong dengan warna yang bervariasi itu sudah hampir 1 dekade digelutinya, pada hari biasa. Hanya mengemaskan 50 paket Kue, memasuki bulan Ramadhan dirinya harus memproduksi ratusan paket Kue Jongkong. 

Dengan teksturnya yang lembut dan manis membuat warga Kota Langsa menjadikan cemilan favorit berbuka puasa, belum lagi orang dari berbagai daerah ingin membeli Kue Jongkong. Dari segi pembuatan jongkong masuk kategori kue yang cukup mudah dibuat. Begitu pun dengan bahan-bahannya banyak tersedia di warung-warung terdekat.

“Untuk warna, saya menggunakan bahan pewarna alami bukan pewarna buatan dan tidak menggunakan bahan pengawet, selain Kue Jongkong, ada juga cemilan lainnya untuk menu berbuka puasa,” pungkasnya. (Izr/fhr)