Kuliner Khas Onde-Onde, Nikmat untuk Berbuka Puasa Sambil Ngeteh

Semarang, tvOnenews.com - Kuliner khas tradisional tak lekang ditelan zaman. Meski kuliner kekinian terus berkembang dengan variasi yang "neko-neko", tapi jajanan tradisional hingga kini masih tetap mendapat ruang di lidah penikmat kuliner. Terlebih saat bulan puasa Ramadhan seperti saat ini, yang mana kudapan laris manis untuk menu berbuka puasa.

Salah satunya adalah onde-onde. Ini adalah kuliner khas tradisional yang cukup populer di Indonesia terutama di Jawa. Bentuknya bulat, berisi kacang ijo, berlapis ketan, dan bertabur biji wijen. Teksturnya kenyal pada kulitnya, dan lembut pada bagian isinya.

Onde-onde menjadi salah satu kue tradisional yang banyak peminatnya saat menjelang waktu berbuka. Mereka rela antrean untuk membeli jajajan bulat ini. Seperti terlihat di pasar kuliner Ramadhan 2023 di Kauman, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Tiap sore pembeli memenuhi kedai tenda penjual onde-onde. Penjual langsung menggorengnya di tempat ini sehingga pembeli pun bisa melihat langsung proses pembuatan onde-onde, sekaligus mendapatkan onde-onde fresh yang masih hangat.

Penjual onde-onde saat Ramadhan di Kauman Semarang. (Teguh Joko)

Onde-onde pada awalnya terbuat dari adonan tepung ketan yang dibuat untuk kulit, kemudian diisi kacang ijo dengan gula pasir. Tapi kemudian berkembang, dengan isian tak hanya kacang ijo tapi juga ada campuran keju, kelapa muda, coklat, dan strawberry.

Namun yang pasti, secara tampilan hampir sama yaitu bentuknya bulat dengan warga bervariasi dan taburan biji wijen pada kulit luarnya.

"Ini biasanya kan saya jualan di sekitar tempat tinggal. Sekarang mumpung lagi ada Pasar Ramadhan di Alun-Alun Kauman ya coba buka kedai tenda di sini. Dan alhamdulillah ramai mas, tiap kali nggoreng langsung habis dibeli, malah itu pada ngarep," kata penjual dengan wajah sumringah.

Onde-onde saat digoreng. (Teguh Joko)

Salah satu pembeli mengaku sengaja datang ke alun-alun Kauman untuk berburu makanan tradisional. Tak hanya onde-onde, tapi juga ada apem, enten-enten, tahu petis, tahu pong, mendoan, dan lain-lain.

"Yang jelas onde-onde ini salah satu favorit ya. Bisa untuk menu ringan saat mulai berbuka puasa, sebelum nanti makan nasi. Onde-onde ini manis, dengan kulit yang gurih karena ada wijen di situ, serta isinya kacang ijonya itu lembut. Dan murah," kata Suryo, warga Semarang yang membeli onde-onde.

Harga onde-onde memang murah, hanya Rp 1.500 per bijinya. Biasanya pada membeli satu paket berisi 10 biji onde-onde. (tjs/buz)