5 Strategi Jitu Agar Bisnis Kuliner Jadi Destinasi Kuliner Anak Muda Bercita Rasa Lokal Nusantara

4. Jadikan Tempat Makan Sebagai Ruang Komunitas

Ciptakan ruang bagi pelanggan untuk berinteraksi. Gelar kegiatan komunitas, kolaborasi kreatif, atau event musik kecil agar tempat Anda jadi destinasi yang hidup dan inklusif.

“Buat ruang kolaborasi yang menyatukan ide-ide lokal dan memperkenalkan cita rasa premium khas Indonesia ke level yang lebih tinggi,” ujar Co-Founder Chris Angkasa.

5. Inovasi Menu Tanpa Kehilangan Rasa Lokal

Jangan takut bereksperimen, tapi pastikan elemen lokal tetap menjadi ciri khas utama yang membedakan brand Anda dari yang lain.

Inovasi tidak berarti meninggalkan akar budaya. Salah satu contohnya, setelah menjual lebih dari 120.000 burger sejak berdiri, kini memperkenalkan Chicken Tenders dengan empat pilihan saus eksklusif. Menu ini dirancang untuk pelanggan yang ingin cita rasa ringan, modern, tapi tetap autentik.

Baca Juga

Harga Cabai Semakin 'Pedas' dan Ugal-ugalan hingga Rp120 Ribu, Sementara Daging Ayam Tembus Rp45 Ribu per Kilogram

Sumber :

• Ist

Dengan memadukan inovasi, nilai lokal, dan sentuhan personal, hal ini menunjukkan bahwa bisnis kuliner bisa menjadi lebih dari sekadar tempat makan, ia bisa menjadi ruang pengalaman dan ekspresi bagi generasi muda. 

Kuncinya adalah konsistensi, kreativitas, dan keberanian untuk tetap autentik di tengah tren yang terus berubah. (udn)