LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Olahan dodol jeruk pamelo
Sumber :
  • Tim tvOne - Abdul Rohim

Ide Kreatif Warga Pati Mengolah Jeruk Pamelo Menjadi Dodol

Di saat musim panen, stok Jeruk pamelo di masyarakat melimpah. Kondisi ini menginspirasi seorang warga Desa Bageng, mengolah jeruk pamelo menjadi dodol pamelo.

Rabu, 19 Januari 2022 - 08:34 WIB

Pati, Jawa Tengah - Desa Bageng, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Jawa Tengah, selama ini dikenal sebagai sentra penghasil Jeruk Pamelo. Di saat musim panen, stok Jeruk Pamelo di masyarakat melimpah. Kondisi ini menginspirasi seorang warga Desa Bageng, untuk mengkreasikan dan berinovasi mengolah buah jeruk pamelo menjadi dodol pamelo.

"Selama ini kan Jeruk Pamelo penjualannya masih berupa buah. Belum banyak yang menjualnya sudah menjadi olahan. Nah kemudian saya mencoba membuat Jeruk Pamelo tersebut menjadi dodol. Alhamdulillah, responnya cukup banyak," ungkap Anis, pembuat dodol pamelo, Selasa (18/1/2022).

Menurut Anis, meski telah diolah, rasa khas jeruk pamelo dengan tekstur tanpa biji dan rasa manis tetap terasa. Bahkan dodol jeruk pamelo ini cocok dijadikan oleh-oleh atau bingkisan karena produk olahan ini praktis, tidak mudah basi atau busuk meski disimpan dalam waktu lama, berbeda jika masih berbentuk buah.

“Walaupun menggunakan bahan-bahan alami untuk mengolahnya, dodol jeruk pamelo ini tahan lama, apalagi kalau disimpan dalam lemari es” ujarnya.

Anis menambahkan, proses pembuatan dodol jeruk pamelo ini cukup mudah. Cukup menyediakan buah jeruk pamelo, tepung beras ketan, gula pasir dan santan.

“Sebelumnya jeruk pamelo dikupas dan diambil buahnya saja. Selanjutnya membuat adonan dari tepung beras ketan dengan diberi air secukupnya. Kemudian adonan ini diaduk hingga merata,’’ terangnya.

Jika adonan sudah tercampur merata, semua bahan siap untuk dimasak. Proses selanjutnya, panaskan santan kelapa. Jika sudah mendidih diberi gula pasir dan diaduk. Adonan beras ketan yang sudah siap bisa dimasukkan sedikit demi sedikit.

“Proses terakhir, yang paling utama adalah memasukkan buah jeruk pamelo. Semua bahan yang sudah dimasukkan di wajan harus diaduk selama tiga jam tanpa henti agar menjadi dodol yang enak, dan legit,’’ tambah Anis.

Selama ini jeruk pamelo hanya di jual dalam bentuk buah dengan harga berkisar Rp 10.000-an hingga Rp20.000-an per kilogram. Dengan dodol pamelo ini, diharapkan bisa menginspirasi masyarakat agar membuat makanan olahan lainnya dari jeruk pamelo sehingga mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.

“Dodol jeruk pamelo ini saya jual Rp60 ribu per kilogram sudah dikemas kecil-kecil siap santap. Dengan pemasaran melalui medsos, saat ini permintaan tidak hanya dari Pati saja, namun merambah kota lain, bahkan TKI di Korea dan Taiwan juga pernah ada yang pesan.” pungkasnya.(Abdul Rohim/Buz)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Pertamina Serius Ciptakan Ekosistem Layanan Kesehatan Berkelanjutan, Ini Buktinya

Pertamina Serius Ciptakan Ekosistem Layanan Kesehatan Berkelanjutan, Ini Buktinya

PT Pertamina (Persero) melalui Yakes Pertamina melakukan gebrakan baru secara internal dengan berkomitmen bangun ekosistem layanan kesehatan berkelanjutan.
Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Ustaz Maulana menganjurkan saat punya utang menggunung dan rezeki masih seret bisa rutin membaca surat dalam Al Quran selain rajin mengerjakan shalat Dhuha.
Mencuat! Bekingan Tambang Ilegal Solok Selatan, Buat Kapolri Geram hingga Perintahkan Ini

Mencuat! Bekingan Tambang Ilegal Solok Selatan, Buat Kapolri Geram hingga Perintahkan Ini

Usai terungkapnya insiden tewasnya Kasat Reskrim Polres Solok Selatan, AKP Ulil Ryanto Anshari yang ditembak oleh Kabag Ops Polres Solok Selatan AKP Dadang
Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Instansi Polri kembali menyulut perhatian publik usai dua anggotanya kbali terlibat aksi saling tembak menembak di lingkungan Polres Solok Selatan, Sumatera Barat.
Polisi Ungkap Peran Erick Donovan, Si

Polisi Ungkap Peran Erick Donovan, Si "Ustaz" Sakti Penghipnosis, Jadi Eksekutor-Pantau Lokasi

Polisi mengungkap peran Ustaz Sakti bersama lika rekannya saat hipnotis korban.
Influencer Muda Ini Siap Berkontribusi Demi Wujudkan Indonesia Emas 2045, Ini Alasannya

Influencer Muda Ini Siap Berkontribusi Demi Wujudkan Indonesia Emas 2045, Ini Alasannya

Influencer darah Sunda-Jawa asal Banten Selatan, Putra Aji Sujati, menginspirasi generasi muda, khususnya di Banten, karena ingin wujudkan Indonesia Emas 2045.
Trending
Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Instansi Polri kembali menyulut perhatian publik usai dua anggotanya kbali terlibat aksi saling tembak menembak di lingkungan Polres Solok Selatan, Sumatera Barat.
Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Ustaz Maulana menganjurkan saat punya utang menggunung dan rezeki masih seret bisa rutin membaca surat dalam Al Quran selain rajin mengerjakan shalat Dhuha.
Mencuat! Bekingan Tambang Ilegal Solok Selatan, Buat Kapolri Geram hingga Perintahkan Ini

Mencuat! Bekingan Tambang Ilegal Solok Selatan, Buat Kapolri Geram hingga Perintahkan Ini

Usai terungkapnya insiden tewasnya Kasat Reskrim Polres Solok Selatan, AKP Ulil Ryanto Anshari yang ditembak oleh Kabag Ops Polres Solok Selatan AKP Dadang
Pertamina Serius Ciptakan Ekosistem Layanan Kesehatan Berkelanjutan, Ini Buktinya

Pertamina Serius Ciptakan Ekosistem Layanan Kesehatan Berkelanjutan, Ini Buktinya

PT Pertamina (Persero) melalui Yakes Pertamina melakukan gebrakan baru secara internal dengan berkomitmen bangun ekosistem layanan kesehatan berkelanjutan.
Lupakan Kemenangan atas Arab Saudi, Media Belanda Beri Kabar Buruk untuk Timnas Indonesia Jelang Hadapi Australia pada Maret 2025

Lupakan Kemenangan atas Arab Saudi, Media Belanda Beri Kabar Buruk untuk Timnas Indonesia Jelang Hadapi Australia pada Maret 2025

Jelang hadapi Australia di lanjutan babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia pada Maret 2025 mendatang, media Belanda sampaikan kabar buruk untuk Timnas Indonesia.
Bung Towel Sebut Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf hingga Singgung soal Krisis Kepercayaan

Bung Towel Sebut Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf hingga Singgung soal Krisis Kepercayaan

Timnas Indonesia berhasil menaklukan Arab Saudi 2-0 di Stadion Gelora Bung Karno, Jakarta, Selasa (19/11/2024). 
Tanpa Shin Tae-yong, Jay Idzes Sampai Bilang Begini di Ruang Ganti Jelang Laga Kontra Arab Saudi, Kapten Timnas Indonesia: Ingat Untuk Siapa Kalian Bermain

Tanpa Shin Tae-yong, Jay Idzes Sampai Bilang Begini di Ruang Ganti Jelang Laga Kontra Arab Saudi, Kapten Timnas Indonesia: Ingat Untuk Siapa Kalian Bermain

Suasana ruang ganti Timnas Indonesia penuh semangat setelah Kapten Timnas Indonesia, Jay Idzes menyampaikan hal ini meskit tanpa Shin Tae-yong. Jay Idzes bilang
Selengkapnya
Viral