Cara Tepat Hangatkan Kembali Pizza di Rumah, Dijamin Rasanya Tetap Enak
- Pexels/Ahmad Nawawi
tvOnenews.com – Ini dia cara tepat menghangatkan kembali pizza hasil take away atau delivery di rumah. Dijamin rasa pizza-nya tetap enak.
Executive Chef Pizza Marzano Endang Sunardi mengatakan tepat atau tidaknya cara menghangatkan kembali pizza akan berpengaruh pada rasa dan tekstur.
Dia mengatakan hindari memanaskan kembali pizza dengan microwave. Penggunaan microwave bakal merusak tekstur pizza. Tekstur pizza bisa jadi menjadi lebih keras.
“Tentu kalau salah cara bisa merusak pizza. Kita beli mahal-mahal mau cita rasa sama seperti ketika dihidangkan langsung di restoran kan?,” katanya dikutip pada Kamis (23/2/2023).
Endang juga tidak merekomendasikan memanaskan kembali pizza dengan air fryer.
Tapi, menurut Endang, menghangatkan kembali pizza dengan air fryer masih lebih baik daripada menghangatkan kembali pizza menggunakan microwave.
“Cara memanaskan pizza terbaik hanya perlu menggunakan teflon api sedang tanpa perlu tambahan minyak atau mentega,” jelasnya.
Menurut dia, penggunaan minyak atau mentega bisa membuat pizza terlalu berminyak dan lembek.
Sedangkan, menghangatkannya secara kering selama 3-4 menit dengan teflon akan menimbulkan tekstur renyah yang pas.
Lalu, menyimpan pizza terlalu lama juga tidak disarankan. Kebanyakan pizza yang dibuat dan disajikan segar dari restoran tidak menggunakan bahan pengawet.
Sehingga, apabila menyimpannya terlalu lama maka bisa mengubah rasa pizza.
“Paling lama dua hari setelah pizza itu dibuat dan simpan saja di suhu ruangan. Tidak perlu di kulkas apa lagi freezer,” katanya.
Dengan menerapkan cara-cara tersebut, Anda bisa menikmati hangatnya pizza di rumah sama seperti saat menikmatinya di restoran. (ant/nsi)
Load more