Rayakan Malam Tahun Baru Di Rumah dengan Menikmati Korean Barbeque, Ini Dia Resepnya

tvOnenews.com - Tahun baru 2023 semakin dekat, rayakan malam tahun baru bersama keluarga maupun orang terdekat. Salah satu yang dapat menghangatkan suasana ketika mendekati waktu pergantian tahun yaitu dengan makan bersama.

Biasanya menikmati suasana malam tahun baru sambil menyantap menu bakar dan bersenang-senang di area terbuka. 

Salah satu menu yang dapat Anda coba untuk menikmatinya bersama-sama pada malam tahun baru, yakni Korean Barbeque.

Bukan sekedar jagung bakar atau sosis, korean barbeque dapat menjadi rekomendasi untuk dinikmati bersama saat malam tahun baru. 

Ilustrasi Korean Barbeque. (Ist)

Tak perlu repot untuk memasak hidangan ini, berikut resep yang dapat Anda coba ikuti dirumah. Resep berikut dilansir dari Youtube Chef Devina Hermawan.

Resep Korean Barbeque

Bahan:

Bumbu untuk Daging Sapi:

300 gr Daging Sapi Has Dalam

2 sdt Bawang putih parut

1 sdm bawang bombai parut

1 sdm Jahe parut

2 sdm buah pir parut 

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

2 sdt minyak wijen

Lada hitam sesuai selera 

1,5 sdm brown sugar

Bumbu untuk Daging Ayam:

300 gr daging ayam

1 sdt bawang putih parut

1 sdm bawang bombai parut

1 sdm buah pir parut 

1 sdt jahe parut

1 sdt kecap ikan

1 sdt kecap asin

1 sdm saus sambal

1 sdt cabai bubuk 

2 sdt minyak wijen 

1 sdm brown sugar

Biji wijen secukupnya

Lada putih sesuai selera

Bahan pelengkap:

Bawang putih 

Cabai hijau

Selada

Untuk cocolan:

Merica 

Garam

Minyak wijen

Cara Membuat:

1. Bumbui daging sapi has dalam menggunakan bumbu asin manis dengan mencampurkan semua bumbu yang telah disediakan dengan daging.

2. Bumbui daging ayam dengan bumbu pedas manis dengan mencampurkan semua bumbu, kemudian aduk hingga merata.

3. Selain menciptakan rasa manis dan segar, buah pir juga dapat melunakan daging agar lebih empuk.

4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam daging sapi dan ayam yang telah dilumuri bumbu. Kemudian aduk dan simpan di dalam lemari es.

5. Siapkan bahan pelengkap untuk memakan daging. Potong bawang putih dan cabai hijau agar mudah dipanggang.

6. Oleskan minyak wijen pada panggangan dan panaskan. Kemudian panggang daging sapi dan ayam yang telah dibumbui. Lalu diikuti dengan panggang cabai hijau dan bawang putih.

7. Campurkan merica, garam, dan minyak wijen sebagai bumbu celup. Angkat daging sapi dan ayam yang telah matang. Siap disantap bersama selada segar.