Cara Simpel Membuat Cireng yang Krispi di Luar dan Kenyal di Dalam, Hanya dengan Dua Bahan ini

TvOnenew.com - Cireng atau aci digoreng merupakan salah satu jajanan yang cukup populer di masyarakat Indonesia, umumnya anda akan menemukan makanan berbahan dasar tepung tapioka ini bersama dengan berbagai jenis gorengan lainnya.

Cara Simpel Membuat Cireng yang Krispi di Luar dan Kenyal di Dalam, Hanya dengan Dua Bahan ini.

Bersama dengan berbagai jenis gorengan lainnya seperti bakwan, tempe goreng, tahu isi, cireng yang merupakan salah satu jajanan khas kota Bandung yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai cemilan.

Kota Bandung cukup terkenal dengan kulinernya banyak makanan hingga cemilan unik dan lezat berasal dari Kota kembang ini. Banyak kuliner khas bandung yang sangat terkenal dan wajib dicoba oleh wisatawan yang sedang mengunjungi ibukota jawabarat itu.

Bahkan kini sejumlah jajanan khas kota bandung dapat ditemui di beberapa daerah di indonesia. Kuliner di kota bandung berinovasi kini banyak jajanan unik dan populer di kota bandung, sudah tentu rasanya lezat.

Banyak sekali jajanan khas kota kembang ini dan sama dengan berbagai macam jajanan khas dari Kota Bandung berbahan dasar Aci atau tepung tapioka membuat cireng tidak memerlukan bahan masakan yang terlalu banyak dan tidak sulit ditemukan.

Bahkan cireng sendiri memiliki berbagai jenis olahannya, mulai dari cireng polos yang memiliki rasa yang gurih, ada juga yang disiram oleh bumbu rujak sampai dengan cireng isi ayam atau keju. 

Untuk membuat cireng yang kriuk di luar dan kenyal di dalam tidaklah sulit dan berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat cireng.

Bahan untuk Membuat Cireng

• 250 gram tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 220 ml air panas
• Siapkan garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Cireng

Hal yang harus dilakukan untuk membuat cireng, pertama dengan haluskan bawang putih lalu iris tipis daun bawang terlebih dahulu lalu pisahkan bahan-bahan tersebut ke dalam satu wadah. 

Dalam wadah yang berisi bawang putih yang sudah dihaluskan dan irisan tipis daun bawang, masukkan 250 gram tepung tapioka yang sudah disiapkan dan tambahkan garam sesuai dengan selera. 

Rebus air hingga mendidih, kemudian ambil 2 sdm adonan tepung yang sudah dicampur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan irisan tipis daun bawang ke dalam rebusan air.

Kemudian aduk hingga adonan dan air tersebut tercampur dan berubah menjadi kental seperti sebuah lem. Campuran ini nantinya akan menjadi adonan biang sebuah cireng.

Campurkan adnan yang sudah menjadi biang kedalam adonan tepung yang masih tersisa lalu aduk hingga bertekstur dan mudah di bentuk.

Setelah itu ambil kira-kira 10 gram adonan yang sudah tercampur kemudian bentuk dengan cara di bulat bulatkan lalu dipipihkan. Hati-hati saat pipihkan adonan janan sampai cireng terlalu tipis dan ulangi langkah tersebut sampai adonan habis 

Panaskan minyak goreng pada sebuah wajan, lalu masukan adonan cireng yang sudah dipipihkan itu ke minyak panas dan goreng hingga berubah warna kekuningan.

Itulah cara mudah membuat cireng krispi diluar dan kenyal didalam dengan bahan-bahan yang mudah di temui di rumah, Selamat mencoba. (akg)