Petis Tangkar Sapi, Kuliner Unik Khas Pati Berbahan Dasar Tepung Jagung

Untuk menikmati petis tangkar ini tidak perlu menggunakan nasi. Pasalnya, kuah petisnya yang menggunakan bahan tepung jagung sudah cukup mengeyangkan perut.

Salah seorang penikmat petis tangkar, Mukidi, mengatakan selain rasanya yang gurih manis, petis tangkar ini juga pedas. Sehingga usai menyantap petis tangkar badan akan langsung berkeringat dan menyegarkan tubuh. 

“Petis tangkar sapi ini enak, yang suka balungan cocok ini karena ada sensasi krokot krokot balungan menikmati daging yang ada di sela sela tulang sapi. Habis makan petis tangkar ini di jamin berkeringat, karena ada sensasi rasa pedasnya juga,” kata Mukidi.

Di momen lebaran, petis tangkar sapi banyak diburu pembeli dari luar kota yang sedang mudik di Kabupaten Pati.

Nur Faqih, perantau dari Tangerang yang sejak sekolah SMA suka menyantap petis tangkar sapi, mengaku rindu dengan kuliner legendaris khas Pati ini. Setiap mudik lebaran, dirinya menyempatkan untuk bisa menyantap kuliner petis tangkar sapi ini.

“Mudik ke Pati saya sempatkan cari kuliner legendaris petis tangkar sapi. Ternyata rasanya masih sama seperti dulu, tidak berubah. Sekarang ada tambahan sate sapinya juga. Lumayan bisa mengobati kerinduan menyantap petis tangkar sapi,” ungkapnya.

Anda penasaran dengan kelezatan petis tangkar ini?. Jika anda melintas di Kabupaten Pati, Jawa Tengah, silakan mampir di warung pak Lasjan, yang berada di Desa Payang, Kecamatan Pati Kota.

Dengan harga Rp 37.000 per porsi petis tangkar sapi dan lima tusuk sate sapi, anda sudah bisa menikmati sensasi gurih, manis dan pedas dari petis tangkar sapi. (arm/buz)