Bikin Gula Darah Stabil, Inilah Pemanis yang Disarankan oleh Dokter Spesialis Gizi Klinis

“Jadi kalau berlebihan, kalau insulinnya masih baik, maka oleh tubuh akan disimpan sebagai cadangan. Nah, cadangannya apa? Yang pertama diisi glikogen, kedia jadi lemak. Jadi kalau makan banyak selama insulin baik, maka perutnya tetap kecil” pungkasnya. 

Selain sweetener, gula yang baik untuk digunakan selain gula pasir, dapat menggunakan gula aren. Selain orang yang sehat, gula aren juga baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes dalam catatan tidak berlebihan dan diukur asupannya.

Pemilihan pemanis buatan perlu diperhatikan. Seperti minuman yang sedang digemari oleh kalangan anak muda yaitu gula aren. 

Menurut penjelasan dari dokter spesialis gizi, dr. Kristina Joy M. Gizi, SpGK, gula aren terbukti memiliki indeks glikemik rendah dibandingkan dengan gula putih.

“Sebagai diabetisi (penyandang diabetes) harus perhatikan total gula yang dikonsumsi karena gula sebagai karbohidrat sederhana yang akan menaikan gula darah tubuh,” ujarnya dalam acara Hidup Sehat, tvOne.

Dokter Kristina menyebutkan gula aren dapat menjadi sumber energi yang baik. Sebab gula aren termasuk dalam karbohidrat sederhana. Jika mengonsumsi gula aren akan menjadi energi untuk tubuh, terutama bagi yang membutuhkan kenaikan energi dengan cepat. 

Namun, dokter Kristina mengungkapkan asupan untuk tubuh akan lebih baik jika mencakup karbohidrat kompleks sebagai makanan utama.

“Walau gula aren memiliki indeks glikemik yang rendah, tetap berbahaya bagi diabetesi. Direkomendasikan makanan sumber gula dari buah dan sayuran jadi masih alami,” tuturnya.

Meski baik untuk kesehatan, gula tetap harus ditakar dan tidak berlebihan agar dapat menjaga gula darah tetap stabil. (Kmr)