Benarkah Stevia Lebih Aman dari Gula Pasir dan Tak Bikin Gula Darah Naik? Begini Penjelasan Dokter soal Efeknya!
- freepik
tvOnenews.com - Bagi banyak orang yang ingin hidup sehat, mengurangi konsumsi gula menjadi salah satu langkah utama untuk mencegah diabetes dan menjaga berat badan ideal.
Namun, di sisi lain, kebutuhan akan rasa manis sulit dihindari. Akhirnya, banyak yang beralih ke pemanis alami seperti stevia yang disebut-sebut lebih aman dibandingkan gula pasir. Tapi benarkah stevia tidak membuat kadar gula darah naik?
Dilansir dari kanal YouTube Good Talk TV, dokter Hans Tandra menjelaskan secara rinci tentang apa itu stevia dan bagaimana pengaruhnya terhadap kadar gula darah.
Ia menyebut, stevia memang populer di berbagai negara sebagai pengganti gula alami, namun tetap ada batasan dalam penggunaannya.
“Jadi sekarang sudah mendunia, di mana-mana orang pakai. Itu namanya pemanis. Kita tahu gula itu ya kalau dari buah itu fruktosa. Tapi buah itu penuh dengan fiber. Nah, kalau bon-bon, permen, atau kue manis, itu fruktosa tinggi, dan kalau sudah dalam bentuk high fructose corn syrup, itu adalah gula jahat. Penyebab dari fatty liver, asam urat, dan berbagai penyakit lainnya,” jelas dr. Hans.
Ia menegaskan, meskipun banyak orang mencoba mengganti gula pasir, gula jawa, atau gula aren dengan pemanis buatan, hal itu bukan berarti sepenuhnya aman.
Stevia sendiri termasuk sweetener non-nutritif, artinya tidak mengandung kalori seperti gula biasa, tetapi tetap menimbulkan rasa manis yang serupa.
“Pemanis itu membuat rasa makanan kita menjadi manis bukan dari gula. Contohnya stevia, itu termasuk golongan *non-nutritive sweetener*, kalorinya kecil jadi bisa diabaikan. Tapi kalau kebanyakan juga tetap menambah kalori,” lanjutnya.
Menurutnya, ada dua jenis pemanis pengganti gula yang dikenal secara medis:
1. Nutritive sweetener, yang tetap mengandung kalori, seperti sorbitol, xylitol, dan manitol.
2. Non-nutritive sweetener, seperti stevia atau sukralosa, yang kalorinya sangat rendah.
Meskipun demikian, dr. Hans memperingatkan bahwa konsumsi stevia secara berlebihan juga tidak baik.
Banyak orang merasa aman karena stevia dianggap alami, padahal semua produk pemanis tetap melalui proses olahan pabrik.
Load more