Moms Harus Tahu, Inilah Ciri-ciri Alergi Gluten dan Cara Pertolongan Pertama pada Anak dan Dewasa

tvOnenews.com - Alergi gluten bisa menyerang siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa. 

Alergi gluten terjadi saat tubuh bereaksi terhadap protein gluten yang terkandung dalam gandum, barley, atau rye. 

Jika tidak dikenali sejak awal, alergi gluten dapat memicu gejala serius mulai dari gangguan pencernaan hingga ruam kulit yang gatal.

Menurut penjelasan Alodokter, kondisi ini memiliki beberapa bentuk, seperti penyakit celiac (reaksi autoimun) dan sensitivitas gluten non-celiac (intoleransi gluten). 

Pada penderita celiac, konsumsi gluten dapat merusak usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi penting. 

Sementara pada sensitivitas gluten, reaksi tubuh biasanya lebih ringan namun tetap mengganggu kualitas hidup sehari-hari.

Baca Juga

Kasus Aktivis Disiram Air Keras, Dokter Jelaskan Langkah Pertolongan Pertama Jika Mengalami Hal Serupa

Ciri-Ciri Alergi Gluten yang Perlu Dikenali

Gejala alergi gluten dapat muncul dalam beberapa jam setelah mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Berikut ciri-ciri yang umum dialami menurut Alodokter:

1. Masalah pencernaan: Kembung, sakit perut, diare, sering buang gas, mual, dan muntah.

2. Gejala umum lainnya: Sakit kepala, kelelahan, pusing, nyeri otot, dan penurunan berat badan tanpa sebab yang jelas.

3. Reaksi kulit: Ruam gatal atau melepuh yang dikenal sebagai dermatitis herpetiformis.

Kasus ini semakin menjadi perhatian publik setelah viralnya bakery Bake and Grind di Jakarta pada Oktober 2025. 

Bakery tersebut mengklaim produknya gluten-free, dairy-free, dan vegan, namun ternyata sebagian produk hanyalah hasil repack dari toko roti terkenal seperti Holland Bakery dan TOUS les Jours yang sebenarnya mengandung gluten.

Salah satu ibu, Felicia Elizabeth, menceritakan melalui akun Instagram @feliz88eliz bahwa putranya Kai (17 bulan) mengalami reaksi berat, berupa eksim dan pembengkakan di wajah setelah mengonsumsi kue dari bakery tersebut. 

Dalam kasus ini, Chef Yohanes Adhijaya (Papa Ragi) juga konfirmasi tiga produknya positif gluten setelah diuji. 

Semakin banyak korban muncul, termasuk bakery lain yang produknya dijual ulang dengan klaim palsu.

Kasus ini membuat publik marah, terutama para orang tua yang memiliki anak dengan alergi berat terhadap gluten atau susu. 

Dokter Claudia Christin, MBBS, Ph.D., melalui video di kanal YouTube pribadinya, menegaskan pentingnya kewaspadaan terhadap alergi gluten.