Memang Benar Orang yang Punya Kolesterol Tinggi Tidak Boleh Sentuh Kacang Tanah Sama Sekali? Ini Faktanya!

tvOnenews.com - Pertanyaan apakah penderita kolesterol tinggi boleh makan kacang tanah kerap menjadi perdebatan.

Banyak orang menganggap kacang tanah adalah penyebab naiknya kadar kolesterol karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Namun, apakah anggapan itu benar adanya atau hanya sekadar mitos belaka?

Dilansir dari penjelasan dr. Cahyo Purnomo melalui kanal YouTube pribadinya, kacang tanah sebenarnya memiliki kandungan gizi yang justru bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Di dalam kacang tanah terdapat protein nabati, serat, vitamin E, magnesium, serta antioksidan yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas.

Selain itu, kacang tanah juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca Juga

Cuka, Madu, dan Sayur, Bantu Jaga Pencernaan Tetap Sehat dan Cegah Lonjakan Gula Darah

Menurut dr. Cahyo, kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL sekaligus meningkatkan kolesterol baik atau HDL.

Dengan begitu, konsumsi kacang tanah justru bisa memberi efek positif jika dilakukan dengan cara yang tepat.

Artinya, penderita kolesterol tinggi tidak otomatis dilarang menyentuh kacang tanah, asalkan tetap memperhatikan porsi dan cara pengolahannya.

Namun, ada catatan penting yang harus diperhatikan.

Kacang tanah memang sehat, tetapi memiliki kalori yang cukup tinggi.

Jika dikonsumsi berlebihan, hal ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang justru memperburuk kondisi kolesterol seseorang.

Kenaikan berat badan berlebih diketahui menjadi salah satu faktor risiko utama yang memperburuk profil lipid dalam tubuh.

Selain faktor jumlah konsumsi, cara pengolahan kacang tanah juga sangat berpengaruh terhadap dampaknya pada kadar kolesterol.

Kacang tanah yang digoreng menggunakan minyak berulang atau ditambah garam dan gula berlebihan bisa menjadi masalah besar.

Metode pengolahan tersebut justru akan meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan tekanan darah, apalagi jika dikonsumsi secara rutin.

Agar lebih aman, dr. Cahyo memberikan beberapa tips sehat dalam mengonsumsi kacang tanah.

Pertama, konsumsi dalam porsi kecil, sekitar segenggam tangan per hari.

Porsi ini dinilai cukup untuk mendapatkan manfaatnya tanpa khawatir menambah beban kalori yang berlebihan.

Kedua, pilih metode pengolahan yang sehat, misalnya dengan direbus atau dipanggang.

Kacang tanah yang diolah tanpa minyak berlebihan akan menjaga kandungan gizi tetap terjaga.

Selain itu, selai kacang tanpa tambahan gula juga bisa menjadi pilihan yang baik.

Ketiga, hindari kacang tanah goreng yang berminyak atau dengan tambahan garam terlalu banyak.

Garam berlebih dapat meningkatkan risiko hipertensi, sementara minyak berulang dapat menghasilkan lemak trans yang berbahaya bagi jantung.

Keempat, konsumsi kacang tanah tetap harus diimbangi dengan pola makan sehat lainnya.

Mengonsumsi sayuran, buah-buahan, ikan, serta melakukan olahraga teratur menjadi kunci penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Dengan demikian, kacang tanah bisa menjadi bagian dari diet sehat bila dikombinasikan dengan gaya hidup seimbang. (adk)