Manfaat Makan Nasi Merah bagi Penderita Diabetes, Simak Tips Berikut Ini
- Pixabay
tvOnenews.com - Bagi penderita diabetes, memilih makanan yang tepat sangatlah penting untuk menjaga kestabilan kadar gula darah.
Salah satu pilihan sumber karbohidrat sehat adalah nasi merah.
Dibandingkan dengan nasi putih, nasi merah memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi serta indeks glikemik yang lebih rendah.
Karena itu, banyak ahli gizi merekomendasikan nasi merah sebagai pengganti nasi putih, baik untuk diet maupun pengelolaan diabetes.
Kandungan Gizi Nasi Merah
Nasi merah kaya akan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral.
Dalam satu cangkir nasi merah, kandungan fosfor dan magnesium tercatat 88 persen lebih banyak dibandingkan nasi putih.
Selain itu, nasi merah juga mengandung zat besi 2,5 kali lipat lebih tinggi.
Dengan mengonsumsi satu porsi nasi merah, kebutuhan magnesium harian tubuh sudah hampir tercukupi.
Sementara pada nasi putih, sebagian besar nutrisi tersebut hilang hingga 60 persen akibat proses penggilingan.
Hal ini yang membuat nasi merah jauh lebih unggul dalam hal kandungan gizi.
Manfaat Nasi Merah untuk Penderita Diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengganti nasi putih dengan nasi merah memberikan dampak positif, terutama bagi penderita diabetes.
1. Mengontrol Gula Darah
Nasi merah memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti karbohidrat di dalamnya dicerna lebih lambat.
Hal ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang berbahaya bagi penderita diabetes.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dalam studi yang diterbitkan oleh Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2014), wanita penderita diabetes tipe 2 yang mengganti nasi putih dengan nasi merah mengalami penurunan berat badan lebih signifikan.
Hal ini karena nasi merah mampu meningkatkan pembakaran lemak lebih efektif.
3. Mengurangi Lemak Perut
Studi lain yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition (2014) menemukan bahwa nasi merah membantu mengurangi lemak visceral atau lemak di sekitar organ pencernaan.
Lemak jenis ini sangat berbahaya karena dapat memicu komplikasi diabetes.
4. Mencegah Pertumbuhan Sel Lemak Baru
Riset dalam Lipids in Health and Disease (2014) mengungkapkan bahwa ekstrak beras merah berinteraksi dengan sel lemak dalam tubuh, sehingga bisa mencegah terbentuknya sel lemak baru sekaligus memicu pembakaran lemak yang sudah ada.
Load more