Tips Masak Nasi Tidak Cepat Basi

Jakarta, tvOnenews.com- Masak nasi sudah menjadi rutinitas sehari-hari ibu rumah tangga. Terlebih yang selalu memakan nasi kurang lebih 2-3 kali sehari. 

Dalam praktiknya, ibu rumah tangga dibingungkan akan pilihan untuk masak satu kali untuk sehari. Atau masak berkali-kali, hal inilah buat bimbang.

Sumber :

• dok.ilustrasi freepik

Pasalnya, nasi merupakan makan pokok atau wajib di Indonesia. Sudah menjadi budaya masyarakat di Tanah Air memakan nasi saat sarapan, makan siang dan malam.

Lantas, bagaimana cara memasak nasi tanpa basi? Sehingga nasi bisa tahan lama atau seharian. 

Ternyata salah satunya dengan pemilihan penanak nasi, atau disebut Rice Cooker. Bisa mempengaruhi kualitas nasi yang matang. 

Sehubungan dengan ini, berikut 5 Tips Masak Nasi Tidak Cepat Basi, antara lain: 

1. Cuci beras hingga bersih

Cuci beras 3–5 kali sampai air cucian bening untuk menghilangkan sisa-sisa zat tepung dan kotoran yang bisa mempercepat pembusukan.

2. Gunakan air matang

Jika memungkinkan, pakai air matang (air yang sudah direbus) untuk memasak agar bakteri dari air mentah tidak ikut masuk.

Tambahkan sedikit asam atau garam, atau bisa tambahkan 1-2 tetes air jeruk nipis atau cuka ke air masak nasi.

Atau bisa juga sejumput garam. Ini membantu memperlambat pertumbuhan bakteri penyebab basi.

3. Masak nasi hingga matang

Pastikan nasi benar-benar matang, tidak ada bagian yang masih keras atau lembek berair, karena bagian itu cepat basi.

4. Jangan langsung ditutup rapat

Setelah matang, biarkan tutup rice cooker atau panci terbuka sedikit agar uap panas keluar dan tidak menyebabkan kondensasi (air menetes kembali ke nasi).

Dianjurkan aduk nasi setelah matang, Aduk nasi agar uap air merata dan bagian bawah tidak terlalu lembap.

5. Gunakan rice cooker yang tepat

Bersihkan panci rice cooker dan bagian dalam rice cooker secara rutin. Sisa-sisa nasi sebelumnya bisa jadi sumber jamur atau bakteri, salah satunya ada Philips yang dijual pasaran. 

"Melalui Inovasi paling terbaru FreshDefense Technology 2.0, kami ingin menghadirkan solusi nyata atas tantangan sehari-hari masyarakat Indonesia, di mana teknologi tebaru ini memastikan nasi No Basah No Basi, tetap enak, dan fresh lebih lama, bahkan setelah dua hari. Kami bangga menjadi satu-satunya brand yang memiliki teknologi ini di rice cooker,” ujar Danny H. Hadhyan, President Director & Country CEO, PT. Versuni Homelife Indonesia, dalam keterangannya, Jumat (18/7/2025).(klw)