Tolong Bedakan! Bentuknya Mirip Daki 'Numplek', Ternyata Bercak Hitam ini Tanda Penyakit Mematikan

Berambang putih adalah umbi siung asli budidaya Asia Tengah, tetapi juga bisa tumbuh di Italia dan daerah selatan Perancis.  

Dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1-10 siung. 

Setiap siungnya itu sendiri memiliki berat sekitar 6-8 gram.  

Adapun untuk 100 gram berambang putih, kandungan gizinya mencakup:  

4 kalori,  
1 gram karbohidrat,  
0,2 gram protein,  
0,1 gram serat,  
0,1 miligram mangan,  
0,9 miligram vitamin C,  
5,4 miligram kalsium,  
0,4 mikrogram selenium

Sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.  

Baca Juga

Jelang Imlek dan Ramadhan, DKI Pastikan Stok Pangan Aman, Telur hingga Daging Jadi Fokus

Bawang putih juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida.  

Ketika bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk senyawa yang disebut allicin.  

Manfaat bawang putih dapat diperoleh dengan berbagai cara, mulai dari memakannya dalam kondisi mentah, mengolahnya dengan bahan makanan lain, hingga mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih.

Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda ya. (abs)

Dapatkan berita menarik lainnya dari tvOnenews.com di Google News