Resep Olahan Udang, Coba Deh Masak Sambal Goreng Tempe Udang

Jakarta –  Bosan dengan  olahan tempe yang itu-itu saja, sobat kuliner bisa mencoba resep olahan udang yang sederhana mislanya sambal goreng tempe udang.

Meskipun sambal goreng tempe udang termasuk makanan yang sederhana. Tapi kandungan gizi dari makanan ini cukup tinggi.

Sebagaimana diketahui, selain harganya yang murah tempe merupakan sumber protein.  Selain itu, tempe juga mudah didapatkan.

Sementara udang dengan kaya akan vitamin B12. Dapat menambah asupan gizi bagi sobat kuliner.

Perpaudan tempe dan udang dalam masakan sambal goreng tempe udang, tentu bikin selera makan sobat kuliner bertambah.

Cara memasaknya pun tak begitu rumi, simak ulasan resep sambal goreng tempe udang di bawah ini.

BAHAN:

-300 gram tempe, potong menurut selera

-8 udang sednag, belah punggung

-1 buah cabai merah besar, iris tipis serong, goreng

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

-3 lembar daun jeruk

-2 lemar daun salam

-2 batang serai, memarkan

-1 sdm air asam jawa

-5 sdm kecap manis

-garam dan merica bubuk secukupnya

-3 sdm minyak gorneg, untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

-5 buah cabai merah besar

-8 buah bawang merah

-5 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukan daun jeruk, serai, dan daun salam

2. Masukan tempe dan udang, masak hingga udnag berubah warna, masukan air asam jawa, kecap manis, garam, merica, dan santan, didihkan.

3. Masak hingga bumbu merata dan meresap, angkat. Taburi dengan irisan cabai merah goreng, sajikan

UNTUK: 5 PORSI

Nah itulah olahan tempe yang dapat sobat kuliner coba di dapur. Cukup mudah kan! (rem)