Bisnis Kafe Kian Menjamur, Kejuaraan Barista Dunia Akan Digelar di Indonesia Tahun Depan
- Antara Foto
Jakarta, tvOnenews.com - Seiring dengan berkembangnya bisnis kafe dan tren minum kopi, profesi barista di Indonesia tumbuh subur. Bahkan, Kejuaraan Barista Dunia di Mei 2025 bakal digelar di Indonesia.
"Tahun depan, Indonesia menjadi tuan rumah kejuaraan barista dunia. Seharusnya itu justru menjadi satu momen yang berharga buat Indonesia," kata Co-Founder dan CEO perusahaan rintisan ritel kopi Indonesia, Fore Coffee, Vico Lomar di kawasan SCBD, Jakarta Pusat, Rabu (22/5/2024).
Kejuaraan antar-barista itu dapat berlangsung saat pameran kopi dunia (World of Coffee) digelar di JCC Senayan, Jakarta. Reputasi kopi Indonesia yang mendunia, bahkan mendapat pengakuan dari mancanegara.
Bukan hanya produk kopi, barista asal Indonesia juga sudah mendapat pengakuan internasional. Salah satu penghargaan itu diraih Mikael Jasin, seorang barista profesional asal Jakarta yang juara World Barista Championship 2024 di Busan, Korea Selatan, mengalahkan 53 peserta barista lain dari seluruh dunia.
"Pemenang tahun lalu adalah barista Bali bernama Bhismara Putra (21), Fore Grind Master tahun ini akan lebih besar lagi. Bahkan kami juga mengundang salah satu pemenang World Barista Championship 2023 supaya barista kami lebih termotivasi," kata Vico.
Bhisma saat diwawancara pada kesempatan terpisah, mengatakan Fore Grind Master 2024 saat ini sudah mulai berlangsung seleksi 50 besarnya di daerah. Semua barista Fore berkesempatan untuk ikut. Ketika mencapai 12 besar, barulah peserta terpilih nanti dibawa untuk berkompetisi di Jakarta.
Bukan hanya untuk barista lokal, Kejuaraan Barista Dunia di Mei 2025, juga berpotensi menjadi momen untuk mengerek profit dari sektor pariwisata. Bukan mustahil akan banyak wisatawan mancanegara yang datang ke sini untuk mendapatkan secangkir kopi asli Indonesia yang paling istimewa. (ant)
Load more