Jelang Ramadan, Pemkot Bengkulu Lakukan Pengawasan Daging di Pasar
- Antara
tvOnenews.com - Pemerintah Kota (Pemkot) Bengkulu melakukan pengawasan ketat terhadap pendistribusian dan pemeriksaan kesehatan daging sapi dan lainnya di sejumlah pasar di wilayah tersebut menjelang Ramadan 1447 Hijriah.
"Untuk pengawasan yang dilakukan terdiri atas pemeriksaan terhadap kondisi daging di sejumlah pasar dan tidak ada temuan daging yang mengandung cacing pita, kondisinya bagus dan segar," kata Kepala Bidang (Kabid) Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Bengkulu Henny Kusuma di Bengkulu, Sabtu.
Pemeriksaan fisik terhadap daging sapi tersebut dilakukan guna memastikan daging tersebut aman, sehat, utuh, halal dan tidak mengandung cacing pita untuk konsumsi oleh masyarakat.
Selain mencegah penjualan dan peredaran daging gelonggongan, daging busuk dan pemalsuan daging yang dapat membahayakan kesehatan konsumen khususnya di Kota Bengkulu.
Henny menerangkan, berdasarkan hasil pemeriksaan yang dilakukan bahwa sejumlah pedagang di Pasar Panorama dan Pasar Tradisional Modern (PTM) Kota Bengkulu menjual daging yang telah memenuhi standar keamanan dan layak dikonsumsi.
Meskipun demikian, pihaknya terus melakukan pemeriksaan dan pemantauan guna memastikan tidak ada pedagang yang menjual daging yang tidak layak untuk dikonsumsi.
"Jika nantinya kita menemukan organ hati terinfeksi fasciola hepatica (cacing hati), maka organ hati yang terinfeksi tersebut akan disita karena dianggap tidak layak untuk dikonsumsi," ujar dia.
Selain melakukan pemantauan, Dispangtan Kota Bengkulu bersama Satgas Halal juga melakukan sosialisasi terkait wajib halal dalam rangka sertifikasi halal untuk produk makanan, minuman dan jasa sembelihan.
Dilakukannya sosialisasi tersebut guna memastikan memastikan jika para pelaku usaha yang telah memiliki sertifikat halal menjalankan proses produksi sesuai dengan aturan dan komitmen yang telah buat sebelumnya.(chm)
Load more