Sepekan Jelang Natal, Harga Cabai Merah di Medan Turun Drastis

"Penurunan harga cabai di bulan Desember ini sebenarnya sudah bisa terlihat dari ekspektasi melimpahnya produksi pada bulan Agustus – September mendatang. Artinya produksi cabai merah di Sumut mengalami peningkatan pada bulan Desember ini. Perhitungan tersebut didasarkan pada Indeks Produksi Petani (IPP), yang kala itu (Agustus – November) di atas angka 100," ungkapnya.

Jadi kalau stok melimpah di saat panen, maka potensi penurunan harga berpeluang terjadi di situ. Namun untuk Sumut khususnya, belakangan ini harga cabai merah juga sangat dipengaruhi oleh memburuknya harga cabai di luar wilayah Sumut. Sehingga harga cenderung bertahan mahal meskipun stok atau pasokan cabai memadai.

"Potensi penurunan harga cabai juga berpeluang terjadi jelang Idul Fitri nanti. Karena ada musim panen yang juga meningkat nantinya. Hanya saja yang menjadi catatan adalah saya menemukan petani masih ada yang mengalami kesulitan untuk menanam kembali luas areal lahan yang tersedia. Padahal harga cabai merah periode agustus hingga oktober berada di atas harga keekonomiannya. Harga cabai merah terpantau di atas Rp36.000 per kilogram,” katanya Selasa (19/12/2023).

Catatan penting yang perlu diantisipasi, di mana berdasarkan NTP atau nilai tukar petani hortikultura di Sumut indeksnya juga di kisaran angka 92 pada bulan November. Di bawah 100 yang mengindikasikan petani masih saja belum mendapatkan manfaat yang maksimal dari kenaikan harga khususnya cabai merah yang terjadi sebelumnya.

Kalau menghitung harga keekonomian yang dimulai dari menghitung harga pokok produksi dan rantai distribusi, pada dasarnya cabai merah di Sumut berada di kisaran Rp27 ribu hingga Rp33 ribu harga keekonomiannya.

Namun saya menilai harga tersebut belum mampu mengkompensasi kenaikan biaya pengeluaran baik untuk memenuhi kebutuhan sehari hari, ditambah dengan masih mahalnya biaya agroinput yang tercermin dari NTP yang masih berada di bawah 100. (sgh/nof)