LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Gulai ikan patin.
Sumber :
  • Tim TvOne/ Dedi

Menikmati Kelezatan Gulai Ikan Patin, Makanan Khas Riau yang Menggugah Selera: Sejarah, Rasa, dan Manfaatnya

Gulai ikan patin, makanan khas Riau, menggugah selera dengan perpaduan rempah-rempah dari Tiongkok, Arab, dan India. Nikmati kelezatannya dan manfaat sehatnya.

Minggu, 18 Juni 2023 - 11:42 WIB

Dumai, tvonenews.com - Setiap daerah di Indonesia memiliki lebih dari satu makanan khas yang enak dan tidak boleh dilewatkan. Salah satunya adalah makanan khas dari Riau, yaitu gulai ikan patin. Bagi warga Riau, gulai ikan patin telah menjadi favorit yang tak tergantikan dalam setiap hidangan yang disajikan.

Gulai ikan patin adalah perpaduan antara ikan patin dan kuah gulai kental yang lezat. Keunikan dari masakan khas Riau ini terletak pada penggunaan potongan ikan patin yang besar. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa gulai ikan patin menyimpan sejarah panjang tentang rempah-rempah khas dari berbagai belahan dunia. Masakan khas Melayu Riau ini dipengaruhi oleh cita rasa masakan Tiongkok, Arab, dan India.

Ikan patin, yang juga dikenal sebagai ikan baung di masyarakat Riau, hidup melimpah di perairan sungai Provinsi Riau. Dari seporsi gulai ikan patin, kita dapat belajar banyak tentang akulturasi rasa.

Pada zaman dahulu, orang tua sudah mahir dalam mengolah ikan patin, tidak hanya dengan cara digoreng atau dibakar, tetapi mereka juga memanfaatkan bumbu dan rempah-rempah secara maksimal. Perkembangan ini terjadi sejak pedagang-pedagang dari Tiongkok dan Arab sering singgah di Riau.

Baca Juga :

Dengan kedatangan para pedagang ini, berbagai bumbu dan teknik pengolahan diperkenalkan, termasuk dalam pengolahan ikan patin dan masakan-masakan khas Riau lainnya.

Gulai Ikan Patin merupakan hidangan yang segar dan nikmat saat disantap di siang hari. Hidangan ini merupakan wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Dalam pengolahannya, gulai ikan patin diolah secara higienis dan bersih, sehingga juga menjadi favorit para wisatawan asing.

Salah satu pecinta gulai ikan patin, Leni, mengungkapkan bahwa gulai ikan patin adalah menu favoritnya yang selalu memuaskan selera. "Terutama saat disantap dengan nasi putih dan sambal khas Riau," ujar Leni.

Halaman Selanjutnya :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Sosok Wanita Ini Tiba-tiba Muncul, Ramalan Hard Gumay soal Nasib Tragis Pernikahan Pratama Arhan dan Azizah Salsha Kembali Disorot, Katanya...

Sosok Wanita Ini Tiba-tiba Muncul, Ramalan Hard Gumay soal Nasib Tragis Pernikahan Pratama Arhan dan Azizah Salsha Kembali Disorot, Katanya...

Usai isu perselingkuhan Azizah Salsha viral di jagat maya, Peramal Hard Gumay beberkan hasil prediksi rumah tangga Pratama Arhan akan berakhir pilu karena ini.
Sering Kena Amuk, Orang Terdekat Shin Tae-yong Ungkap Hubungan Pelatih Timnas Indonesia itu dengan Marselino Ferdinan, Mereka Sebenarnya...

Sering Kena Amuk, Orang Terdekat Shin Tae-yong Ungkap Hubungan Pelatih Timnas Indonesia itu dengan Marselino Ferdinan, Mereka Sebenarnya...

Hubungan sebenarnya antara Shin Tae-yong dengan Marselino Ferdinan dibongkar orang terdekat pelatih Timnas Indonesia itu, katanya mereka berdua sebenarnya...
Lima Tahun Bebani Pengusaha, Pemerintah Akhirnya Ubah Skema Pungutan Ekspor Kelapa Sawit, CPO, dan Turunannya

Lima Tahun Bebani Pengusaha, Pemerintah Akhirnya Ubah Skema Pungutan Ekspor Kelapa Sawit, CPO, dan Turunannya

Aturan baru ini mengganti skema pengenaan tarif pungutan ekspor kelapa sawit, CPO, dan turunannya dan tidak lagi menggunakan tarif progresif sesuai harga CPO.
Sumardji Bocorkan Waktu Timnas Indonesia Kumpul Jelang Hadapi Bahrain dan China di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Kapan?

Sumardji Bocorkan Waktu Timnas Indonesia Kumpul Jelang Hadapi Bahrain dan China di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Kapan?

Ketua Badan Tim Nasional (BTN), Sumardji membocorkan soal waktu para pemain Timnas Indonesia untuk berkumpul jelang menghadapi Bahrain dan China di Kualifikasi Piala Dunia 2026.
Jangan Kaget Tiba-tiba Rumah Penuh Sesak Dikepung Rezeki Segala Sisi, Kata Syekh Ali Jaber Sebelum Dengar Adzan Subuh Perbanyak Amalkan...

Jangan Kaget Tiba-tiba Rumah Penuh Sesak Dikepung Rezeki Segala Sisi, Kata Syekh Ali Jaber Sebelum Dengar Adzan Subuh Perbanyak Amalkan...

Sebelum adzan subuh, segera perbanyak amalan ini agar mendapat rezeki berlimpah dari segala penjuru kata Syekh Ali Jaber. Selain itu, dosa juga diampuni. Apa?
Merasa Punya Dosa Setinggi Gunung Juga Bisa Dimaafkan oleh Allah SWT, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Selama Mau....

Merasa Punya Dosa Setinggi Gunung Juga Bisa Dimaafkan oleh Allah SWT, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Selama Mau....

Kebaikan Allah SWT, kata Ustaz Adi Hidayat bukan hanya permasalahan utang dimudahkan bahkan dosa pun juga bisa dimaafkan. Berikut penjelasan lengkapnya, kalau..
Trending
Media Italia Beri Penilaian Segini usai Jay Idzes Bantu Venezia Menang Atas Genoa, Bek Timnas Indonesia Itu Disebut Punya Penampilan…

Media Italia Beri Penilaian Segini usai Jay Idzes Bantu Venezia Menang Atas Genoa, Bek Timnas Indonesia Itu Disebut Punya Penampilan…

Penampilan gemilang Jay Idzes saat Venezia menang atas Genoa mendapat pujian dari media Italia, yang menyebut bek Timnas Indonesia itu telah bermain sempurna.
Kapolri Mutasi dan Rotasi 26 Pati Serta Pamen, Komjen Pol Wahyu Hadiningrat Jabat Astamarena

Kapolri Mutasi dan Rotasi 26 Pati Serta Pamen, Komjen Pol Wahyu Hadiningrat Jabat Astamarena

Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo melakukan mutasi dan rotasi jabatan terhadap 26 pati dan pamen.
Merasa Sulit karena Kerja atau Usaha Dagang Belum Berhasil, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Bisa Jadi karena Hal yang....

Merasa Sulit karena Kerja atau Usaha Dagang Belum Berhasil, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Bisa Jadi karena Hal yang....

Tentu itu perasaan dan kondisi yang umum dirasakan siapapun, ketika sedang berusaha untuk mewujudkan impian atau doanya, berikut penjelasan Ustaz Adi Hidayat ..
Sempat Pingsan di Tengah Laga, Malut United Berikan Kabar Terbaru Kondisi Yance Sayuri

Sempat Pingsan di Tengah Laga, Malut United Berikan Kabar Terbaru Kondisi Yance Sayuri

Kondisi Yance Sayuri yang sempat pingsan di pertandingan Malut United melawan Bali United akhirnya terungkap.
Merasa Punya Dosa Setinggi Gunung Juga Bisa Dimaafkan oleh Allah SWT, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Selama Mau....

Merasa Punya Dosa Setinggi Gunung Juga Bisa Dimaafkan oleh Allah SWT, Ustaz Adi Hidayat Ungkap Selama Mau....

Kebaikan Allah SWT, kata Ustaz Adi Hidayat bukan hanya permasalahan utang dimudahkan bahkan dosa pun juga bisa dimaafkan. Berikut penjelasan lengkapnya, kalau..
Siap-siap! Erick Thohir Beberkan Sosok Pemain Naturalisasi Baru usai Kebut Debut Eliano Reijnders dan Mees Hilgers, Bomber Mematikan Itu Katanya...

Siap-siap! Erick Thohir Beberkan Sosok Pemain Naturalisasi Baru usai Kebut Debut Eliano Reijnders dan Mees Hilgers, Bomber Mematikan Itu Katanya...

Ketua Umum PSSI, Erick Thohir, sengaja diam soal striker baru yang dikabarkan akan jalani proses naturalisasi usai kebut debut Eliano Reijnders dan Mees Hilgers
Omongan Asisten Shin Tae-yong Terbukti, Para Bomber Timnas Indonesia Berbondong-bondong Buktikan Kualitas di Liga 1

Omongan Asisten Shin Tae-yong Terbukti, Para Bomber Timnas Indonesia Berbondong-bondong Buktikan Kualitas di Liga 1

Hal yang pernah dibicarakan oleh asisten pelatih Shin Tae-yong sukses dibuktikan oleh para bomber Timnas Indonesia yang berlaga di Liga 1 pada saat ini.
Selengkapnya