Harga Kedelai Melambung Tinggi, Perajin Tempe di Temanggung Kurangi Produksi

Temanggung, Jawa Tengah - Harga kedelai di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, masih bertahan di angka Rp13 ribu perkilonya. Akibatnya, para perajin tempe terpaksa perkecil ukuran dan mengalami penurunan omset hingga 50 persen.

Berbagai cara dilakukan oleh perajin tempe di Desa Campursari, Kecamatan Bulu, Kabupaten Temanggung, untuk bisa tetap memproduksi tempe setiap harinya.

Selain mengubah ukuran tempe menjadi lebih kecil, para perajin ini juga mengurangi jumlah produksi dari sebelumnya 70 kilogram kini menjadi 40-50 kilogram per hari.

Hartini, seorang perajin tempe yang memiliki empat karyawan ini terpaksa tetap membuat tempe, karena tak memiliki penghasilan lain. Selain itu, mereka tak ingin kehilangan pelanggan di pasaran meski harus menanggung untung yang tipis.

Dalam satu bungkus tempe dijual dengan harga Rp. 5.000 dengan isi 10 lembar tempe. Atas kenaikan tersebut dirinya mengaku terjadi penurunan omzet hingga 50 persen.

“Ya pendapatanya jelas turun mas, sekitar lima puluh persen turunya. Mau ga mau ya saya perkecil ukuranya, kalo masih pakai ukuran semula tapi harganya tidak naik nanti ya rugi banyak, sekarang harganya tetap, tapi saya perkecil ukuranya." Kata Hartini, Jumat (7/10/2022).

Kondisi ini diperparah dengan kenaikan harga penunjang pembuatan tempe lainnya seperti pengikat tempe, bahan bakar kayu, daun pisang dan kertas pembungkus naik sebesar tiga ribu hingga tujuh ribu rupiah per kilonya.

Harga kedelai di Temanggung saat ini mencapai Rp 13.000 perkilogramnya. Selain mahal, kedelai juga mulai sulit dicari, para perajin tempe rumahan berharap kepada pemerintah dapat segera mengatasi melonjaknya harga kedelai agar para perajin tempe tetap bisa bertahan. Jika kondisi ini tak segera diatasi, para perajin tahu dan tempe terancam gulung tikar. (Pro/Buz)