Ada dari Indonesia, Korea Hingga Jepang, Ini 5 Ide Jualan Makanan yang Cocok untuk UMKM

Dari 1 kg rice cake, bisa diolah menjadi sekitar 8–10porsi tergantung ukuran. Dengan tambahan saus gochujang, gula,dan bumbu lainnya, biaya produksi per porsi berkisar Rp8 ribu–Rp10 ribu. Harga jual di pasaran berada di Rp15 ribu–Rp25 ribu per porsi.

Dari gambaran tersebut, terlihat bahwa perhitungan bahan menjadi hal penting dalam usaha makanan. Dengan memahami berapa banyak hasil dari 1 kilogram bahan, pelaku usaha bisa lebih mudah mengatur harga jual dan margin keuntungan. Ditambah dengan rasa yang konsisten, peluang usaha kecil pun dapat berkembang secara bertahap.